Programma della 16° edizione del Festival Cerealia 2026
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Programma
16° edizione del Festival Cerealia 2026
ROMA
LAZIO
PUGLIA
SICILIA
LOMBARDIA
BASILICATA
CALABRIA
CAMPANIA
EMILIA-ROMAGNA
PIEMONTE
SARDEGNA
OTTOBRE 2026
30 ottobre
in via di definizione Tradizione, ricerca, sostenibilità ed economia circolare per le filiere cerealicole
in via di definizione Tradizione, ricerca, sostenibilità ed economia circolare per le filiere cerealicole
Roma
Sede centrale CREA, Piazza della Navicella
Incontro scientifico. Programma in via di definizione.A cura di CREA IT Roma
30 ottobre
19:00 Cooking Beyond Borders: la Catalogna Regione Mondiale della Gastronomia 2025
19:00 Cooking Beyond Borders: la Catalogna Regione Mondiale della Gastronomia 2025
Roma
Centro socio-culturale Colonna | vicolo del Burrò 160-161A
Narrazioni, esposizioni e degustazioni tra Italia e CatalognaIl libro di Sent Sovi - Le radici iberiche della dieta mediterranea. Presentazione del trattato di gastronomia catalana tradotto da Giuseppe Nocca, a cura di Tiziana Briguglio, con la partecipazione di Joan Santanach (professore di Filologia Catalana presso l’Universitat de Barcelona, curatore dell’edizione catalana del Llibre de Sent Soví -Editorial Barcino. Esperto di letteratura medievale e trasmissione culturale, ha curato numerose edizioni critiche di testi catalani antichi); Proiezione dei filmati vincitori del Food Film Menu 2025 - 2026 dell’IGCAT. Apertura della mostra fotografica Dones i Muntanyes en moviment a cura di Federica Ravera (Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya, Universitat de Girona), foto di David Tarrasón i Cerdá. Allestimento fotografico a cura di Teresa Mancini e Riccardo Cattani (Bycam / M.Th.I. ETS)A cura di associazione Agroalimentare in rosa, in collaborazione con la Comunità Catalana a Roma, ass. cult. M.Th.I. ETS, associazione Centro socio-culturale Colonna APS, in partenariato con la Delegazione del Governo della Regione Spagnola della Catalogna e IGCAT
29 ottobre
9:30 - 14:00 Pascoli e Pastori: dal mito al 4.0 - L'evoluzione della zootecnia estensiva tra transizione ecologica e transizione digitale
9:30 - 14:00 Pascoli e Pastori: dal mito al 4.0 - L'evoluzione della zootecnia estensiva tra transizione ecologica e transizione digitale
Roma
Confagricoltura | Corso Vittorio Emanuele II, 101
Convegno. Saluti istituzionali: Cesare Soldi (Componente della Giunta Esecutiva di Confagricoltura), Andrea Sonnino (presidente FIDAF), Alessandra de Seneen (segretario generale INSOR). Relatori: Roberto Reali (CNR), Il rapporto tra agricoltura, allevamento e risorse delle comunità. I tratturi minori del Lazio Meridionale - Giovanni Cannata (Dir. Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise), Gestione dei pascoli nelle aree protette - Luigi Ledda (Università Politecnica delle Marche / consigliere CONAF), Tecnologie intelligenti per sistemi sostenibili di allevamento basati su pascoli mediterranei - Angela Saba (dirigente settore ovicaprino / Presidente Federazione Nazionale degli Allevamenti Ovicaprini di Confagricoltura), Pastorizia un mestiere antico che guarda al futuro, quali le prospettive per le nuove generazioni? - Vicenzo Landi (Università di Bari, forse da remoto), Dal pascolo al dato: genomica e tecnologie digitali per il futuro della pastorizia - Gregorio Velasco Gil (Coordinator of the Pastoralist Knowledge Hub, FAO), Anno Internazionale dei Pascoli e dei Pastori - Stefano Farris (Università degli Studi di Milano, Dip. DeFENS), Valorizzazione della lana ovina grezza: opportunità e prospettive per una filiera sostenibile - Andrea Monaco (ISPRA, Dipartimento per il monitoraggio e la tutela dell’ambiente e per la conservazione della biodiversità), Com’è cambiato il rapporto tra attività agrosilvopastorali e fauna selvatica dal dopoguerra ad oggi - Laia Batalla (responsabile della Escola de Pastors i Pastores de Catalunya), il pastoralismo nella regione spagnola della Catalogna - Modera Tiziana Briguglio (vice presidente ARGA Lazio / presidente Agroalimentare in rosa).È stato richiesto l’accreditamento CONAF A cura di INSOR e FIDAF, in partnership con Confagricoltura, Agroalimentare in rosa, CONAF, ARGA Lazio, FOSAN, ass. cult. M.Th.I. ETS. Con la partecipazione della FAO
17 ottobre
17:30 Dalla Fisiologia del Gusto di Jean-Anthelme Brillat-Savarin al Food Film Menù IGCAT
17:30 Dalla Fisiologia del Gusto di Jean-Anthelme Brillat-Savarin al Food Film Menù IGCAT
Roma
Centro socio-culturale Colonna | vicolo del Burrò 160-161A
Evento di educazione al cibo e al gusto, a 200 anni dalla morte dell’autore del celebre trattato. Focus sulla Cucina Italiana patrimonio UNESCO. Proiezione dei video premiati dal Food Film Menù 2026 dell’IGCAT. Intervengono: Ernesto di Renzo (prof. Univ. Tor Vergata), Andrea Costa (presidente Centro Colonna APS), Tiziana Briguglio (presidente Agroalimentare in rosa), Paola Sarcina (presidente M.Th.I. ETS). Letture a cura di Tomaso Thellung* (attore).A cura di ass. culturale M.Th.I. ETS, Agroalimentare in rosa, Centro socio-culturale Colonna APS, in partnership con IGCAT e Consiglio del Cibo di Roma*
11 ottobre
15:00 - 18:00 MINDtheFOOD© project - Mother Earth and her seeds
15:00 - 18:00 MINDtheFOOD© project - Mother Earth and her seeds
Roma
Circo Massimo - kids area
Cerealia for #FAO - Nell’ambito del FAO 2° Global Exhibition `From Seeds to Foods” - Istallazione/laboratorio partecipativo di food design nell’area Kids per famiglie, dedicato alla scoperta di varietà, proprietà e uso di semi e legumi. Attività a cura di Ivana Carmen Mottola (concept&food Designer), in collaborazione con Paola Sarcina e Aziza Essalek (M.Th.I. ETS - A cura di ass. cult. M.Th.I. ETS
10 ottobre
10:00-13:00 MINDtheFOOD© project. Mother Earth and her seeds
10:00-13:00 MINDtheFOOD© project. Mother Earth and her seeds
Roma
Circo Massimo - kids area
Cerealia for #FAO - Nell’ambito del FAO 2° Global Exhibition `From Seeds to Foods” - Istallazione/laboratorio partecipativo di food design nell’area Kids per famiglie, dedicato alla scoperta di varietà, proprietà e uso di semi e legumi. Attività a cura di Ivana Carmen Mottola (concept&food Designer), in collaborazione con Paola Sarcina e Aziza Essalek (M.Th.I. ETS). A cura di ass. cult. M.Th.I. ETS
9 ottobre
11:30 Dal seme alla tavola: sapori del basso Lazio, tradizione femminile e cucina sostenibile
11:30 Dal seme alla tavola: sapori del basso Lazio, tradizione femminile e cucina sostenibile
Roma
Circo Massimo
Cerealia for #FAO - Nell’ambito del FAO 2° Global Exhibition `From Seeds to Foods”Cooking show di Paolina Salzillo (cuoca di Sermoneta, Lady Chef del Lazio), custode della tradizione gastronomica del territorio pontino. Intervengono Tiziana Briguglio (giornalista agroalimentare, presidente Agroalimentare in rosa), Giuseppina Giovannoli (sindaco di Sermoneta). Un laboratorio di cucina dedicato alla tradizione gastronomica di Sermoneta e del territorio pontino, con attenzione al legame tra produzioni locali, memoria agricola, ricette secolari e uso consapevole degli ingredienti. Attraverso la preparazione e la narrazione di piatti ispirati alla cucina locale, Paolina Salzillo racconterà come un sapere culinario tramandato nel tempo diventi strumento di valorizzazione del territorio, educazione alimentare, contrasto allo spreco e promozione di modelli di consumo più sostenibiliA cura di Agroalimentare in rosa, in collaborazione con Comune di Sermoneta
2 ottobre
17:30 Incontro con la poesia Catalana
17:30 Incontro con la poesia Catalana
Roma
Centro socio-culturale Colonna APS, vicolo del Burrò 160/161A
Presentazione del progetto Giovani dell’AISC, che promuove la traduzione della poesia catalana, con letture da uno dei volumi pubblicati. Intervengono: Letizia Staccioli (catalanista, co-fondatore Cereala Festival), Paola Sarcina (direttore Cerealia Festival), Gherardo Dino Ruggiero (attore), Andrea Costa (presidente Centro socio-culturale Colonna APS)A cura di ass. cult. M.Th.I. ETS, Agroalimentare in rosa, Centro socio-culturale Colonna APS, in collaborazione con AISC (Associazione Italiana di Studi Catalani)
SETTEMBRE 2026
20 settembre
10:00 Visita botanico-culturale all’EcoCharityGarden (ECG)
10:00 Visita botanico-culturale all’EcoCharityGarden (ECG)
Roma
Casa Generalizia delle Suore della Carità di S. Giovanna Antida | Via della Greca, 11
Visita “eco-botanica” accompagnata e illustrata dal botanico Ugo Laneri al grande parco con notevole vegetazione arborea importante da vari punti di vista. Percorso di circa 1 km, in piano, tranne brevi tratti in salita. A cura di M.Th.I. ETS, in collaborazione di Eco-Charity - Casa Generalizia delle Suore della Carità di S. Giovanna Antida. Partecipazione: gruppi di massimo 30 persone, uso auricolare. Evento con sottoscrizione
20 settembre
10:30 La Campagna Romana: il Parco degli Acquedotti e le antiche vie della Transumanza lungo la Via Latina e la Via Castrimeniense
10:30 La Campagna Romana: il Parco degli Acquedotti e le antiche vie della Transumanza lungo la Via Latina e la Via Castrimeniense
Roma
Casale di Roma Vecchia (accanto a Viale Appio Claudio)
Passeggiata archeo-naturalistica accompagnata da Michele Alfonsi (presidente Cultura Mediterranea) alla scoperta dei luoghi della Transumanza nel Parco degli Acquedotti, tra miti, legende, cronaca e tradizioni popolari. - A cura di associazione Cultura Mediterranea – info per partecipare: 338/3114870
19 settembre
10:00 Visita botanico-culturale all’EcoCharityGarden (ECG)
10:00 Visita botanico-culturale all’EcoCharityGarden (ECG)
Roma
Casa Generalizia delle Suore della Carità di S. Giovanna Antida | Via della Greca, 11
Visita “eco-botanica” accompagnata e illustrata dal botanico Ugo Laneri al grande parco con notevole vegetazione arborea importante da vari punti di vista. Percorso di circa 1 km, in piano, tranne brevi tratti in salita. - A cura di M.Th.I. ETS, in collaborazione di Eco-Charity - Casa Generalizia delle Suore della Carità di S. Giovanna Antida. Partecipazione: gruppi di massimo 30 persone, uso auricolare. Evento con sottoscrizione
18 settembre
17:30 Cento casali sconosciuti intorno a Roma
17:30 Cento casali sconosciuti intorno a Roma
Roma
Centro socio-culturale Colonna | vicolo del Burrò 160-161A
Presentazione del libro di Luigi Cherubini (Nep edizioni, 2026) sui casali della campagna romana. Una guida ricca di notizie e illustrazioni, mappe e itinerari per conoscere a amare i casali della campagna romana. Intervengono. Insieme all’autore intervengono: Andrea Costa (presidente Centro Colonna APS), Tiziana Briguglio (presidente Agroalimentare in rosa), Paola Sarcina (presidente M.Th.I. ETS) - A cura di M.Th.I. ETS, Centro socio-culturale Colonna APS, Agroalimentare in rosa
OTTOBRE 2026
24 ottobre
9:30 Uliveti di Cura - paesaggio rurale, cultura e salute
9:30 Uliveti di Cura - paesaggio rurale, cultura e salute
Collevecchio
Convento Sant’Andrea
Passeggiata immersiva in uliveto: vivere l'esperienza di “Uliveti di Cura” attraverso una passeggiata tra meravigliosi uliveti in un luogo in cui il paesaggio rurale assume una dimensione di sacralità che emerge dall'intreccio tra patrimonio storico-culturale, natura e comunità. A conclusione assaggio guidato dell'olio della Sabina.A cura di Silvia Sfrecola Romani (UlivetidiCura), ass. cult. M.Th.I. ETS, Comune di Collevecchio, Convento Sant’Andrea
23 ottobre
15:00 Uliveti di Cura. Il paesaggio che cura: evidenze scientifiche dal cammino negli uliveti
15:00 Uliveti di Cura. Il paesaggio che cura: evidenze scientifiche dal cammino negli uliveti
Collevecchio
Teatro Comunale del Combattente
Conferenza pubblica di presentazione dei risultati della ricerca. Saluti: Federico Vittori Sindaco Collevecchio, Vanni Resta Consigliere, Comune Collevecchio, Luigi Centauri presidente Capol Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina. - Interventi: Silvia Sfrecola Romani storico dell'arte, museologo, educatore al patrimonio culturale / ideatrice Uliveti di cura; Cristina Civitani biologa / responsabile scientifica Uliveti di cura; Gabriele Coppa DG Ospedale Regina Apostolorum, DG Ospedale Città di Aprilia; Alessandro Comandini medico specialista in oncologia, esperto di medicina integrata e neuroestetica; Simone Cifolelli Postdoctoral Research Fellow ed EU PM all'Università degli studi G. d’Annunzio; Gianni Ciao Innovation Manager MIMIT e Welfare Specialist per Innovation Factory srl; Renato Bernardi chef, ambasciatore della Dieta Mediterranea nel mondo. - Conclusioni: Paola Sarcina direttore Cerealia Festival / presidente M.Th.I. ETS.18:30| Centro Storico: Passeggiata patrimoniale nel centro storico - A cura di Gianluca Di Mario e Alessio De Santis. Imparare a leggere il paesaggio e riscoprire un territorio in cui cultura, storia, tradizioni e identità collettiva costituiscono un patrimonio da conoscere e ri-conoscere, abitare e custodire. - A cura di Silvia Sfrecola Romani (UlivetidiCura), ass. cult. M.Th.I. ETS, con il patrocinio del Comune di Collevecchio, si ringrazia per la collaborazione il Convento Sant’Andrea
SETTEMBRE 2026
18 settembre
10:30 Transumanza: il valore attuale di un patrimonio storico
10:30 Transumanza: il valore attuale di un patrimonio storico
Tarquinia
Biblioteca Comunale, via Umberto 1°, 32
Convegno dedicato alla Transumanza come patrimonio storico, pratica identitaria e sfida contemporanea. - Saluti: Francesco Sposetti (Sindaco di Tarquinia); Francesco di Gennaro (Archeologo) - La pecunia, un motore primordiale delle comunità umane, Andrea Staffa (Archeologo) - La transumanza in età classica, medioevale e moderna, Riccardo Primi (UNITUS) La crisi attuale della pastorizia tra criticità strutturali e nuove opportunità di sviluppo sostenibile, Claudio Di Giovannantonio (Arsial) il ruolo delle istituzioni regionali e locali nella tutela dei pascoli, nella valorizzazione delle vie storiche e nel sostegno alle comunità pastorali, Franco Amadio (FITETREC-ANTE) Esempi di valorizzazione dei sentieri secondo la Federazione Italiana Turismo Equestre. Modera Alessandra Sileoni (STAS) - A cura di associazione culturale La Lestra in collaborazione con Comune di Tarquinia e Associazione Tarquiniense di Arte e Storia
12 settembre
18:00 evento di apertura del festival
18:00 evento di apertura del festival
Frascati - Villa Falconieri, Accademia Vivarium novum
Viale Borromini 5
Saluti di Luigi Miraglia (presidente Accademia Vivarium novum) e Adriano Rossi (presidente ISMEO) - Tavola rotonda: Cultura per le persone, per il pianeta e per la creazione di partnership condivise. La dimensione culturale del dialogo euro-mediterraneo - Relatori: Luca Bellizzi (Delegato del Governo della Catalogna), Antonino Marcellino (Capo Segreteria del Sottosegretario di Stato Pietro Cannella, MiC), Emlio Cabasino (già Funzionario Tecnico di cooperazione presso l’AICS-MAECI), Halim Sbai (fondatore e direttore artistico del Festival Zamane e direttore del Joudour Sahara Music Program a M’Hamid El Ghizlane), Salvatore Morra (consulente musicale ISMEO). Modera Paola Sarcina (direttore Cerealia Festival) - Consegna dei riconoscimenti del Cerealia Festival 2026 - Concerto “Contaminazioni mediterranee”: Amine Ezzazzouli (voce e percussioni) e l’ensemble “Flamenco Nuestro” con Davide Cervellino (chitarra flamenca), Domenico Picciani (flauto), Saverio Orlando (chitarra elettrica) - A cura di M.Th.I. ETS, in collaborazione con ISMEO, Accademia Vivarium Novum, con il patrocinio della Delegazione del Governo della Regione Spagnola della Catalogna
OTTOBRE 2026
22 ottobre
11:00 Oltre il gusto: l’uva da tavola tra salute e ricerca
11:00 Oltre il gusto: l’uva da tavola tra salute e ricerca
Bari
Fiera del Levante
Tavola rotonda di esperti di settore. Programma in via di definizioneA cura di CREA VE di Turi per il Table Grape Conference
18 ottobre
10:30 - 13.30 Il pastoralismo nei territori del Parco dell’Alta Murgia e del Murgeopark
10:30 - 13.30 Il pastoralismo nei territori del Parco dell’Alta Murgia e del Murgeopark
Gravina in Puglia (BA)
Masseria Recupa di Scardinale
Accoglienza e visita agli alberi monumentali presenti nella masseria. Convegno nella Sala museale della Masseria Recupa. Nota di benvenuto e introduzione – Vincenzo Coppa, presidente Laverdevia. Con la partecipazione di Nicola Loizzo, commissario del Parco Nazionale dell’Alta Murgia Murgeopark. Sintesi delle riflessioni emerse nella Tavola rotonda di sabato. Letizia Bindi, professore ordinario Università del Molise, Centro di Ricerca Biocult – Guardiani di futuro: pastorizia, custodia territoriale e patrimonio bioculturale. Elena Ciani, professore ordinario e Isabella Pisano, professore associato dell’Università degli Studi di Bari, Dipartimento di Bioscienze, Biotecnologie e Ambiente, Dalla lana al territorio: biodiversità, innovazione e comunità per una nuova economia nei sistemi pastorali della Murgia; Marcello Mastrorilli, Accademia dei Georgofili, Sezione Sud Est – Pascoli murgiani; Laura D’Andrea, primo ricercatore CREA AA, Bari – I segni dei pastori nell’ambiente: il caso del Gargano; Elisabetta Lupotto, già dirigente di ricerca CREA, componente CS Cerealia – Cambiamenti climatici, pastoralismo e migrazioni: il caso del Walser dell’Ovest. Buffet e musica e letture poetiche sul tema dei pastori. - A cura di associazione LaverdeVia con CREA AA di Bari, con il patrocinio del Geoparco UNESCO dell’Alta Murgia*
17 ottobre
14:00 Il pastoralismo nei territori del Parco dell’Alta Murgia e del Murgeopark
14:00 Il pastoralismo nei territori del Parco dell’Alta Murgia e del Murgeopark
Gravina in Puglia (BA)
Masseria Recupa di Scardinale
Rocco Sorino (docente a contratto università degli studi di Bari Aldo Moro) Il pastore: ingegnere di biodiversità 14.00 | Tavola rotunda Pastoralismo oggi – problematiche e riflessioni sul futuro delle comunità e dei territori, introdotta e moderata da Elena Ciani, professore ordinario al Dipartimento di Bioscienze, biotecnologie e ambiente dell’Università degli Studi di Bari, con gli interventi di: Isabella Pisano, professore associato dell’Università degli Studi di Bari. Lane e bioeconomia circolare: nuove vie di sostenibilità per il pastoralismo; Vincenzo Landi, professore associato Università degli Studi di Bari; Le razze ovine dell’Alta Murgia: dalla biodiversità genetica al futuro degli allevamenti; Filippo Clemente, imprenditore e fondatore dell’associazione Pecore Attive; Gaetano Mastrogiacomo, imprenditore zootecnico – Gravina in Puglia; Maria Antonietta Scalera, imprenditore zootecnico – Altamura; Luigi Tedone, professore associato – Dipartimento DISSPA, Università degli Studi di Bari. 18.30 | aperitivo, musica e letture poetiche sul tema dei pastori - A cura di associazione LaverdeVia con CREA AA di Bari, con il patrocinio del Geoparco UNESCO dell’Alta Murgia*
SETTEMBRE 2026
25 settembre
10:00 Dentro ogni acino: un concentrato di salute
10:00 Dentro ogni acino: un concentrato di salute
Bari
Sede CREA
Talk e dimostrazioni sui risultati della ricerca sull’uva da tavola per la filiera produttiva. Evento nell’ambito della Notte Europea dei Ricercatori. Relatori: Rosa Anna Milella (CREA, VE Turi, Bari), Marcello Mastrorilli (ex CREA, Bari)A cura di CREA VE, Turi (BA), con il patrocinio del Comune di Bari*
20 settembre
16:00 I Sapori del Grano
16:00 I Sapori del Grano
Gioia del Colle
Tenute D’Onghia, Strada Vicinale S. Pietro 300/C
Visita guidata della tenuta, laboratorio apistico, celebrazione della Santa Messa, momento di convivialità.A cura di associazione L’Albero Verde della Vita
19 settembre
17:00 I Sapori del Grano
17:00 I Sapori del Grano
Gioia del Colle
Ex LUM | Via Paolo Cassano 7
Dal campo alla tavola: il grano che unisce. Grano, pascoli e biodiversità: le filiere buone che nutrono il territorio, convegno. Relatori confermati: Giovanni Mastrangelo (Sindaco del Comune di Gioia del Colle), Tebaldo Vinciguerra (c/o Dicastero per il servizio dello Sviluppo Umano Integrale), Marco Marchetti (Università La Sapienza di Roma), Elda Perlino (Ass.to al Clima, alla Transizione Ecologica e all'Ambiente del Comune di Bari), Gianluigi Cesari (ricercatore dell'Istituto Agronomico del Mediterraneo - I.A.M.B.), Salvatore Claps (Direttore CREA Zootecnica e Acquacoltura); modera Mariagrazia Mazzaraco (giornalista, Interlocutore Referente per la PATH – Pontificia Accademia di Teologia e delegata per le relazioni esterne de L’Albero Verde della Vita). - A cura di associazione L’Albero Verde della Vita
18 settembre
17:00 I Sapori del Grano
17:00 I Sapori del Grano
Gioia del Colle
Ex LUM | Via Paolo Cassano 7
Il pane, la pace e la terra: grano, sicurezza alimentare ed ecologia integrale nel Mediterraneo, convegno. Relatori confermati: Francesco Ventola (Membro della Commissione per l'agricoltura e lo sviluppo rurale c/o Parlement européen), Giovanni Mastrangelo (Sindaco del Comune di Gioia del Colle), Domenico Ventrella (Primo ricercatore, responsabile di sede, Centro di Ricerca Agricoltura Ambiente Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria), Gennaro Sicolo (Presidente CIA Puglia, vicepresidente nazionale di CIA Agricoltori Italiani), Mariangela Netti (Vice responsabile regionale Coldiretti Donne della Puglia), Mariagrazia Mazzaraco (giornalista, Interlocutore Referente per la PATH – Pontificia Accademia di Teologia e delegata per le relazioni esterne presidente de L’Albero Verde della Vita). - A cura di associazione L’Albero Verde della Vita
OTTOBRE 2026
30 ottobre
10:00 "Pastori di Sicilia" - Ricerca, sostenibilità e sviluppo rurale
10:00 "Pastori di Sicilia" - Ricerca, sostenibilità e sviluppo rurale
Palermo
Dipartimento SAAF - Università degli Studi di Palermo
Incontro dedicato al dialogo tra università, ricerca scientifica, operatori del settore e comunità locali(programma in via di definzizione)A cura di ass. Comeunamarea ETS
23 ottobre
da definire "Pastori di Sicilia" - Il pane cibo dei pastori
da definire "Pastori di Sicilia" - Il pane cibo dei pastori
Palermo
Museo Etnografico "G. Pitrè" o Museo Archeologico Regionale "A. Salinas"
Percorso storico antropologico sul pane storico legato alla quotidianità dei pastori e dei contadini siciliani guidato da Giuseppe Russo (Consorzio di Ricerca Gian Pietro Ballatore)A cura di ass. Comeunamarea ETS, Consorzio di Ricerca Gian Pietro Ballatore
16 ottobre
10:00 "Pastori di Sicilia" e se la pastorizia fosse il mestiere del futuro?
10:00 "Pastori di Sicilia" e se la pastorizia fosse il mestiere del futuro?
Palermo
Istituto Professionale "Pietro Piazza"
Workshop informativo dedicato ai giovani e alle nuove opportunità della pastorizia con approfondimenti su: sostenibilità; innovazione nelle filiere rurali; imprenditoria giovanile; tutela del territorio; nuove professioni legate all’agricoltura e alla biodiversità. Coordinamento organizzativo Concetta Bruno (presidente Comeunamarea ETS)A cura di ass. Comeunamarea ETS
12 ottobre
10:00 "Pastori di Sicilia"- Biodiversità, api e paesaggi rurali
10:00 "Pastori di Sicilia"- Biodiversità, api e paesaggi rurali
Palermo
Apicultura Nivura
Giornata dedicata alle scuole primarie presso l’azienda impegnata nella tutela dell’Apis mellifera siciliana, attraverso pratiche di apicoltura sostenibile e percorsi di salvaguardia della biodiversità. Apicultura Nivura è una start-up siciliana guidata da Irene Russo, specializzata in apicoltura ad alta tecnologia e incentrata sulla salvaguardia dell'ape nera sicula (Apis mellifera sicula), una sottospecie a rischio di estinzione. L'apiario sociale si trova a Borgata Ciaculli, un'area celebre per il mandarino tardivo. Il progetto coniuga l'apicoltura urbana e di precisione con il monitoraggio digitale degli alveari. Attraverso il loro programma di adozione è possibile monitorare la vita e lo stato di salute delle api a distanza. Nel corso della giornata saranno proposte: attività formative e informative; laboratori didattici; percorsi di educazione ambientale; degustazioni guidate. - A cura di ass. Comeunamarea ETS, in collaborazione con Apicultura Nivura
OTTOBRE 2026
16 ottobre
10:00 La cucina italiana in ICH UNESCO: valore, sostenibilità e salute
10:00 La cucina italiana in ICH UNESCO: valore, sostenibilità e salute
Torre Boldone (BG)
ISB Torre Boldone (BG)
Seminario scientifico-divulgativo per studenti e insegnanti in occasione della “Giornata Mondiale dell’Alimentazione”. Incontro con il coordinamento scientifico di Elisabetta Lupotto (già dirigente di ricerca CREA / Comitato scientifico Cerealia Festival)A cura IIS e CREA CI di Bergamo, con il patrocinio di Bergamo Città creativa per la Gastronomia (rete UNESCO)*
16 ottobre
10:00 Multifunzionalità delle aree collinari e montane: allevamento, silvicoltura e agriturismo per tutelare il territorio
10:00 Multifunzionalità delle aree collinari e montane: allevamento, silvicoltura e agriturismo per tutelare il territorio
Luino
Agenzia Formativa della Provincia di Varese | Viale Rimembranze 7 - 21016 Luino
Laboratori del gusto, contest e interviste a cura degli studenti ad operatori del territorio sulla filiera ovi-caprina del territorio. Coordinamento didattico Paola Moretti (prof.ssa di Scienze e Scienza degli alimenti) A cura di Agenzia Formativa della Provincia di Varese
15 ottobre
10:00 La cucina italiana in ICH UNESCO: valore, sostenibilità e salute
10:00 La cucina italiana in ICH UNESCO: valore, sostenibilità e salute
ABF Clusone (BG)
Aula magna IIS di Bergamo
Seminario scientifico-divulgativo per studenti e insegnanti in occasione della “Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Incontro con il coordinamento scientifico di Elisabetta Lupotto (già dirigente di ricerca CREA / Comitato scientifico Cerealia Festival)A cura IIS e CREA CI di Bergamo, con il patrocinio di Bergamo Città creativa per la Gastronomia (rete UNESCO)*
SETTEMBRE 2026
24 settembre
19:00 Il Mais Spinato di Gandino - Ricette d’autore
19:00 Il Mais Spinato di Gandino - Ricette d’autore
Gandino (BG)
Palazzo Zilioli Fondazione Magda
Presentazione del libro a completamento e restituzione delle attività realizzate nell’ambito del Contest 2025 tra gli Istituti Alberghieri, la cui premiazione si è svolta durante il 15° Festival Cerealia. A cura del Comune di Gandino e Associazione Mais Spinato di Gandino. Con il patrocinio di Bergamo Città creativa per la Gastronomia (rete UNESCO)*
NOVEMBRE 2026
7 novembre
10:00 CEREALIA Innovation Arena – I GO della cerealicoltura a confronto
10:00 CEREALIA Innovation Arena – I GO della cerealicoltura a confronto
Matera
Sede CREA
Incontro scientifico sulle innovazioni dalla ricerca su cereali, foraggere e gestione di prati/ pascoli. Convegno – Relatori in via di definizione. A cura di CREA PB conCREA ZA
OTTOBRE 2026
30 ottobre
17:00 Paesaggi ed economia agro-pastorale della cultura arbereshe di Calabria
17:00 Paesaggi ed economia agro-pastorale della cultura arbereshe di Calabria
Santa Caterina Albanese
struttura scolastica Capoluogo
convegno. Relatori: Gianluca Gallo (assessore regionale), Elisabetta Santoianni (Cons. regionale - 5° commissione agricoltura), Fulvia Michela Caligiuri (direttrice Arsac), Davide Bufano (Sindaco del comune di Santa Caterina Albanese), Mons. Donato Olivier (eparca della Chiesa cattolica italo-albanese), Ministro Lollobrigida* (MASAF). Modera Mariagrazia Mazzaraco (giornalista, Interlocutore Referente per la PATH - Pontificia Accademia di Teologia e delegata per le relazioni esterne de L'Albero Verde della Vita) - A cura di associazione L'Albero Verde della Vita
OTTOBRE 2026
6 ottobre
10:00 Il menù dell'ultimo giorno … Pompei 79 d.C.
10:00 Il menù dell'ultimo giorno … Pompei 79 d.C.
Caserta
CREA - CI, via Torrino 2
Agricoltura e gastronomia prima dell'eruzione del Vesuvio - Convegno. A cura di CREA CI di Caserta in collaborazione con il Parco archeologico di Pompei. Con il patrocinio del Parco Archeologico di Pompei (PAP)*
OTTOBRE 2026
8 ottobre
10,00 CEREALIA Innovation Arena – I GO della cerealicoltura a confronto
10,00 CEREALIA Innovation Arena – I GO della cerealicoltura a confronto
Vezzano sul Crostolo (RE)
Sede CREA
Incontro sulla gestione del pascolo nell’allevamento delle bovine da latte. Convegno – Relatori in via di definizione. - A cura di CREA PB conCREA ZA
OTTOBRE 2026
29 ottobre
9:00 - 12:30 Sfide sostenibili per le generazioni future
9:00 - 12:30 Sfide sostenibili per le generazioni future
Rovasenda (Vercelli)
Castello di Rovasenda
Incontro con Maria Paola Biandrate (imprenditrice agricola) Una vita nell’agricoltura al servizio delle future generazioni; Diego Marchesin (imprenditore e formatore) come ottimizzare l’acqua in agricoltura: una storia di idroponica; Barbara Camilli (ricercatrice) Nutriziopoli: esperienze di laboratori in agricoltura con i bambini. - L’incontro si rivolge agli allievi e insegnati delle scuole presso cui si svolgeranno diversi laboratori nel mese di ottobre: Istituto Rita Levi Montalcini (Novara) e plessi A. Mairati (Rione San Rocco), A. Merini (Vignale), A. Fontana (Veveri), A. B. Sabin, Elve Fortis De Hieronymis, Filo Verde, Scuole Primarie Calvino, Sandro Pertini (Veveri), A. Peretti (Vignale), P. Thouar, C. E. Buscaglia, Scuola Secondaria di Primo Grado G. Pajetta - A cura dell’ass. Nutriziopoli – Psicologia Utile APS
OTTOBRE 2026
25 ottobre
10:00 Alle Radici della Dieta Mediterranea: da Sent Soví a Grazia Deledda, tra transumanze e pani rituali
10:00 Alle Radici della Dieta Mediterranea: da Sent Soví a Grazia Deledda, tra transumanze e pani rituali
Alghero
Libreria Il Labirinto Mondadori, via Carlo Alberto 119
La sacralità del pane in Sardegna. Presentazione del libro di Marisa Iamundo de Cumis, a cura di Elisabetta Lupotto. - A cura di ass. Agroalimentare in rosa in collaborazione con NAAM - Rita Mulas, UMAO - Unione mediterranea assaggiatori olio, Associazione culturale Accademia Sarda del Lievito Madre, Mediaquattro, Wine App, Associazione Cuochi Provincia di Sassari (Acps), AISC – Associazione Italiana di Studi Catalani, CAT – Centro di Studi Catalani, Università di Siena, Università degli Studi di Sassari, Libreria Il Labirinto, Azienda agrituristica Sa Mandra, Escola d’Hoteleria - IPA “Emilio Lussu”, Distretto Rurale Alghero e Olmedo, UNPLI Sardegna, con il patrocinio del Comune di Alghero
24 ottobre
11:00 - 19:00 Alle Radici della Dieta Mediterranea: da Sent Soví a Grazia Deledda, tra transumanze e pani rituali
11:00 - 19:00 Alle Radici della Dieta Mediterranea: da Sent Soví a Grazia Deledda, tra transumanze e pani rituali
Alghero
Varie sedi. Vedi programma
11.00 | Ex Mercato dell’agricoltura – Le donne agricoltrici e la valorizzazione dei prodotti identitari. Laboratori del gusto a cura dell’Associazione Cuochi Provincia di Sassari (Acps), l’enogastronomo Tommaso Sussarello e la giornalista Tiziana Briguglio. - 16:00 | Azienda agrituristica Sa Mandra - Pastoralismo oggi - problematiche e riflessioni sul futuro delle comunità e dei territori - omaggio a Bachisio Bandinu – Tavola rotonda. Relatori: prof. Pietro Pulina -Università di Sassari, prof. Benedetto Meloni - Università di Cagliari, Elisabetta Lupotto (già dirigente di ricercà CREA, CS Cereàlià), Pastoralismo oggi - problematiche e riflessioni sul futuro delle comunità e dei territori dell’Alta Murgia . - 18:00 | Giovanni Fancello intervista Giuseppe Nocca, autore della traduzione in italiano de “Il libro di Sent Sovi - Le radici iberiche della dieta mediterranea”. Evento a cura della Delegazione diplomatica Catalana con la partecipazione di Tiziana Briguglio. Cena in agriturismo. - A cura di ass. Agroalimentare in rosa in collaborazione con NAAM - Rita Mulas, UMAO - Unione mediterranea assaggiatori olio, Associazione culturale Accademia Sarda del Lievito Madre, Mediaquattro, Wine App, Associazione Cuochi Provincia di Sassari (Acps), AISC – Associazione Italiana di Studi Catalani, CAT – Centro di Studi Catalani, Università di Siena, Università degli Studi di Sassari, Libreria Il Labirinto, Azienda agrituristica Sa Mandra, Escola d’Hoteleria - IPA “Emilio Lussu”, Distretto Rurale Alghero e Olmedo, UNPLI Sardegna, con il patrocinio del Comune di Alghero
23 ottobre
10:00 - 22:30 Alle Radici della Dieta Mediterranea: da Sent Soví a Grazia Deledda, tra transumanze e pani rituali
10:00 - 22:30 Alle Radici della Dieta Mediterranea: da Sent Soví a Grazia Deledda, tra transumanze e pani rituali
Alghero
Diverse sedi. Vedi programma
10:00 | Escola d’Hoteleria - Istituto Prof. Alberghiero “Emilio Lussu”, piazza Sulis 1 - Le contaminazioni gastronomiche catalane nella cucina algherese, incontro con i ragazzi e laboratori del gusto di panificazione catalana a cura del maestro Josep Pascual. Partecipano: Associazione Agroalimentare in Rosa, Escola d’Hoteleria, Istituto professionale alberghiero “Emilio Lussu”, Associazione Cuochi Provincia di Sassari (Acps). 15:00 | ore 15 – scuola primaria Sacro Cuore - Il racconto del Lievito Madre. I bambini alla scoperta della madre del pane. Incontro/laboratorio con gli alunni della scuola primaria. Presentazione del libro del professor Antonio Farris e breve lezione di educazione alimentare. - 18:00 | Libreria Il Labirinto Mondadori, via Carlo Alberto 119 - Omaggio a Grazia Deledda nel centenario del Premio Nobel, programma in via di definizione. Letture a cura di Tiziana Zottola (divulgatrice scientifica - CS Cerealia). - 20:30 | Lo Quarter- Cicle Gaudí a l’Alguer (cinema catalo), Proiezione del film Wolfgang: un figlio straordinario (2025) . A cura di ass. Agroalimentare in rosa in collaborazione con NAAM - Rita Mulas, UMAO - Unione mediterranea assaggiatori olio, Associazione culturale Accademia Sarda del Lievito Madre, Mediaquattro, Wine App, Associazione Cuochi Provincia di Sassari (Acps), AISC – Associazione Italiana di Studi Catalani, CAT – Centro di Studi Catalani, Università di Siena, Università degli Studi di Sassari, Libreria Il Labirinto, Azienda agrituristica Sa Mandra, Escola d’Hoteleria - IPA “Emilio Lussu”, Distretto Rurale Alghero e Olmedo, UNPLI Sardegna, con il patrocinio del Comune di Alghero
22 ottobre
17:00 Il cibo come linguaggio universale tra territori, culture e comunità
17:00 Il cibo come linguaggio universale tra territori, culture e comunità
Alghero
sede in via di definizione
Evento inaugurale ad invito. Saluti istituzionali e tavola rotonda alla presenza di autorità e organizzatori. Relatori (in via di definizione). Inaugurazione Mostra dei Pani rituali e della tradizione tipica algherese, a cura dell’Accademia Sarda del Lievito Madre. Degustazione guidata dei vini e degli oli extravergine di oliva del Distretto Rurale di Alghero e Olmedo*, in abbinamento ai pani tradizionali con la partecipazione di Rita Mulas (ricercatrice storica). - A cura di ass. Agroalimentare in rosa in collaborazione con NAAM - Rita Mulas, UMAO - Unione mediterranea assaggiatori olio, Associazione culturale Accademia Sarda del Lievito Madre, Mediaquattro, Wine App, Associazione Cuochi Provincia di Sassari (Acps), AISC – Associazione Italiana di Studi Catalani, CAT – Centro di Studi Catalani, Università di Siena, Università degli Studi di Sassari, Libreria Il Labirinto, Azienda agrituristica Sa Mandra, Escola d’Hoteleria - IPA “Emilio Lussu”, Distretto Rurale Alghero e Olmedo, UNPLI Sardegna, con il patrocinio del Comune di Alghero.