Programma

Sede CREA | via Manziana, 30

10,00 – 13,00 | breve storia della struttura del Centro “Inviolatella”, da stazione sperimentale per l’Istituto di Cerealicoltura a Centro di Ricerca e Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari. Interventi: “la biodiversità dei cereali” Chiara Natale, Elena Galassi. Visita ai mulini e agli impianti di panificazione del Centro: “il viaggio del chicco di grano dal campo allo spaghetto” Federica Taddei, Marta Naso. Visita al laboratorio di biochimica dei cereali: “analisi delle proprietà nutrizionali” Federica Taddei, Chiara Natale. “Le proteine del glutine ed estrazione del glutine” Elena Galassi, Chiara Natale.

15,00 – 17,00 | replica del programma.

Nell’ambito anche del Festival Frascati Scienza

A cura di CREA

Per maggiori info e contatti: – comunicazione@crea.gov.it –  laura.gazza@crea.gov.it

www.crea.gov.it

Passeggiata a tappe per conoscere i luoghi di eccellenza della solidarietà del VI Municipio

Ore 16:00: Appuntamento uscita Metro C, Torre Maura

Ore16:45 Arrivo al Punto Luce di Save the Children, con visita e incontro con una delle realtà che detiene il primato per il     contrasto alla povertà educativa.

Ore 17:50: arrivo alla sede della Associazione Cultura La Via del Fare, che si prefigge di “aumentare il senso profondo del bene comune, della collettività, del mutuo aiuto, della sensibilità nel rapporto uomo-ambiente” nel rispetto di tutte le diverse tradizioni culturali, nazionali ed estere, presenti nel suo territorio.

Ore 18:50: arrivo alla William School Music, premiata per due anni consecutivi tra le migliori Scuole di Roma come “faro di   eccellenza musicale e simbolo di inclusione sociale“.

N.B. Evento aperto ai disabili visivi che saranno guidati da    volontari senza costi aggiuntivi; si prega di segnalare all’atto   della prenotazione se si desidera l’accompagnatore

Evento con sottoscrizione: gratuito per chi sottoscrive o rinnova la Tessera Federtrek (quota annuale €15 – validità 365   giorni); €5 per i già Tesserati Federtrek.

A cura di ETS Pontieri del Dialogo –  www.pontierideldialogo.org – cell. 3297100219

Parco Regionale dell’Appia Antica – Cartiera Latina/ “Appia Antica 39” scavo archeologico dell’Università degli Studi di Ferrara

Scavo archeologico: via Appia Antica 39 | Parco Regionale dell’Appia Antica: Ex Cartiera Latina, ia Appia Antica 42

10:00 – 13:00 | L’incontro parte da una visita agli scavi archeologici di via Appia Antica 39 dell’Università degli Studi di Ferrara e, attraverso i ritrovamenti illustrati dagli archeologi, intende offrire un excursus sugli scambi commerciali che sono da sempre in essere tra l’Italia e i paesi del nord Africa, quali Tunisia e Marocco.

Interventi di Rachele Dubbini  (Università degli Studi di Ferrara, direttrice dello scavo archeologico “Appia Antica 39”), Paola Fioravanti (presidente UMAO), Giuseppe Nocca (scrittore esperto di archeonutrizione), Tiziana Briguglio (presidente Agroalimentare in rosa).

Laboratorio “Eredità culturali e comunità” di narrazione e degustazione comparata degli olii extravergine d’oliva del Mediterraneo, con la partecipazione delle rappresentanze diplomatiche della Tunisia

Evento a cura di ass. Agroalimentare in rosa in collaborazione con Università degli Studi di Ferrara, UMAO, Fondazione BioCampus, Laboratorio ECeC “Eredità Culturali e Comunità” dell’Università degli Studi di Ferrara

Area archeologica di Gabii | via Prenestina nuova Km 2 (RM)

9.30 | Passeggiata archeologico-naturalistica nel sito con letture.

N.B. evento aperto ai disabili visivi che saranno guidati da volontari senza costi aggiuntivi; si prega di segnalare all’atto della prenotazione se si desidera l’accompagnatore

Evento con sottoscrizione: gratuito per chi sottoscrive o rinnova la Tessera Federtrek (quota annuale €15 – validità 365 giorni); €5 per i già Tesserati Federtrek.

 A cura di ETS Pontieri del Dialogo – www.pontierideldialogo.org – cell. 329 7100219

Nell’ambito del FAO Global Exhibition `From Seeds to Foods` in occasione del World Food Forum – #FAO80

11 ott. , ore 13,00 | Omaggio a Cerere: performance in costume dedicata al culto di Cerere, deità dei cereali nell’antica Roma.

11 ott., ore 13,30 |  Tra tradizione e longevità – show cooking dello chef Francesco Capirchio che realizzerà un laboratorio del gusto volto alla valorizzazione in cucina dei prodotti identitari del basso Lazio e in particolare dei Monti Lepini, Ausoni e Aurunci. Ad essere promossa sarà la coltivazione antica della cicerchia di Campodimele (Latina), attraverso la preparazione di una ricetta a base di questo legume che molti vogliono alla base della longevità degli abitanti del piccolo paese.

 A cura di ass. cult. M.Th.I. ETS e Agroalimentare in rosa in collaborazione con Le Divae Camenae 

 Per maggiori info: https://www.fao.org/seeds-to-foods/en

Aula convegni CREA AN | via Ardeatina 546

Verso politiche condivise per diete sane e sostenibili: ricerca e stakeholder a confronto  13:30 -17:00 | Convegno scientifico con riferimento al progetto ONFOODS.

Ref. Patrizia Borsotto (CREA PB)

 A cura di CREA

Per maggiori info e contatti: www.crea.gov.it  – comunicazione@crea.gov.it

Aula Magna dell’Istituto G. Garibaldi | Via Ardeatina, 524

9:30 – 13:30 | Convegno. Relatori: On. Giuseppe Valditara (Ministro dell’Istruzione e del Merito), Guido D’Ubaldo (presidente Ordine dei Giornalisti del Lazio), Andrea Pontarelli (dirigente Scolastico Istituto Tecnico Agrario Giuseppe Garibaldi), Roberto Ambrogi (presidente ARGA Lazio), Ivano Maiorella (giornalista professionista, presidente 3° collegio di disciplina ODG Lazio), Giorgio Piazza (presidente Fondazione Enpaia – Ufficiale Superiore Arma Carabinieri – Comando Gruppo Carabinieri per la Tutela del Lavoro (autorizzazione in corso), Massimo Fiorio (Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali), Francesco Gagliardi (giornalista, responsabile Area Comunicazione Fondazione Enpaia, direttore responsabile Previdenzaagricola), Giuseppe Peleggi (Direzione Studi, Ricerche e Rilevazioni Statistiche Enpaia).

Convegno valido per la formazione professionale dei giornalisti

A cura di Ordine dei Giornalisti del Lazio – Arga Lazio e Unarga, su proposta di Fondazione ENPAIA con l’Istituto Tecnico Agrario Giuseppe Garibaldi di Roma

Numero partecipanti previsti 50; EVENTO GRATUITO. Registrazioni sulla piattaforma: https://www.formazionegiornalisti.it; La partecipazione dà diritto al riconoscimento di 6 crediti formativi: quattro ordinari e 2 deontologici

Istituto Nazionale di Sociologia Rurale – INSOR | via dei Rutoli 2 – Roma

Progetto espositivo che nasce dalla collaborazione tra l’Istituto Nazionale di Sociologia Rurale (INSOR) e l’Associazione culturale LEA APS nell’ambito di un percorso di inclusione e valorizzazione della diversità attraverso il linguaggio dell’arte.

Protagonisti dell’iniziativa gli studenti del corso Artificio: laboratorio d’arte per persone con sindrome di Down che, guidati dai loro docenti e tutor, presenteranno le opere create durante il loro percorso per raccontare il gusto, la bellezza e l’armonia con uno sguardo nuovo, capace di emozionare. L’esposizione rappresenta il risultato tangibile di un processo educativo e formativo che unisce arte e inclusione, educazione e libertà espressiva, e invita il visitatore a riflettere sul valore della creatività come strumento di relazione, conoscenza e partecipazione attiva.

A cura di INSOR e Associazione culturale LEA APS

Per maggiori info e contatti: https://www.insor.eu/

9:00 | appuntamento alla fermata n°5/Ponte Pantano del bus ATAC 054

Passeggiata archeo-paesaggistica tra i vigneti del DOC Frascati e gli uliveti dell’agro romano di Torre Jacova-Colle Mattia. Dalla via Casilina alla via Labicana: i misteri della via Labicana, le ville agricole sulla via Labicana, la Torre Jacova, i ponticelli romani, la cisterna romana e la fonte di approvvigionamento idrico di via Monte Mellone-Colle Mattia, il lago delle Mole vecchie e i fontanili, i trugli sulla via Labicana.

Itinerario: via Ponte di Pantano, via Casale Ciminelli per Torre Jacova e il Ninfeo, via Torre Jacova per il fontanile del ‘900, via di Colle Mattia, via e vicolo delle Marmorelle, via di Colle Mattia per i ponticelli romani e per il Lago delle Mole Vecchie, via di Monte Mellone per casa coloniale abbandonata dei primi del ‘900, sosta presso agriturismo e visita cantine, via di Monte Mellone per cisterne romane, ritorno al capolinea bus ATAC 054 di via di Colle Mattia.

A cura Associazione Sulla buona strada ODV

Confagricoltura | Corso Vittorio Emanuele II, 101

Connessioni città-campagna e pianificazione del territorio nella regione Mediterranea

9:30 – 14:00 | Convegno su rural-urban connectivity / urban-rural linkages, agricultural land management, land degradation neutrality (LDN) nel contesto del Global Biodiversity Framework e della New Urban Agenda. Un possibile confronto tra Italia e Africa mediterranea.

9:30 | Saluti istituzionali: Filippo Schiavone (Presidente / Componente della Giunta Esecutiva di Confagricoltura), Andrea Sonnino (presidente FIDAF), Mauro Uniformi (presidente CONAF), Alessandra de Seneen (segretario generale INSOR), Maurizio Martina* (DDG FAO)

Proiezione del cortometraggio Thuraya (Giordania) prodotto da Thuraya Delights inc. e diretto da Nadeem Mansour, vincitore del Food Film Menu Award 2025 dell’IGCAT per la sezione “urban-rural linkages” e del “Gourmand Best Video Presentation”.

10:00 | Interventi: Carlo Hausmann (dottore in scienze agrarie – esperto di sviluppo rurale) Il bisogno della campagna della società urbana, Paolo Posarelli (architetto, co-fondatore e CEO di LDA.iMdA Architetti Associati) Paesaggio agrario e città in trasformazione: la Toscana come laboratorio del futuro, Lorenza Colletti (Carabinieri Forestali) Carabinieri forestali: protezione della biodiversità, foreste urbane ed educazione ambientale, Cecilia Marrocchio (Urban Agrifood Systems Expert, FAO) I sistemi agroalimentari: sfide e opportunità per le città del Mediterraneo, Roberto Mostarda (Segretario Sindacato Cronisti Romani) Come raccontare i cambiamenti rurali ed urbani ed informare correttamente. La responsabilità sociale della comunicazione giornalistica, Ernesto Di Renzo (antropologo, Università di Tor Vergata) Retro-innovazioni e pratiche della sostenibilità. Il ripristino del patrimonio viticolo nel contesto  rururbano di Roma, Alfonso Pascale (esperto di ruralità ed economie civili) Le culture contadine del Mediterraneo e il ruolo dell’agricoltura nell’attuale rivoluzione tecnologica , Alberto Grimelli (agronomo e giornalista, fondatore del magazine Teatro Naturale) Il paesaggio olivicolo come veicolo di marketing dell’olio”. Dalla IGP Jaen alla Fascia Olivetata Assisi Spoleto, esempi del binomio territorio/prodotto, Francesco Maria Bucarelli (presidente FOSAN) Rapporto tra città e territorio agricolo: valorizzazione del km0, logistica, infrastrutture e preservazione delle aree agricole periurbane, Vincenzo Lenucci (direttore dell’Area politiche di sviluppo economico delle Filiere Agroalimentari – Centro Studi / Confagricoltura) Agricoltura e agricolture: una prospettiva della possibile evoluzione dei sistemi agricoli e agroalimentari.

Modera Tiziana Briguglio (vice presidente ARGA Lazio / presidente Agroalimentare in rosa)

Accreditamento CONAF. Gli atti saranno pubblicati sulla rivista della FOSAN

A cura di INSOR e FIDAF, con la collaborazione scientifica della FAO. Partner Confagricoltura, Agroalimentare in rosa, CONAF, ARGA Lazio, FOSAN, Carabinieri Forestali, ass. cult. M.Th.I. ETS.

Evento con partecipazione ibrida – info: https://www.fidaf.it/la-fidaf/

Europa Experience – David Sassoli | Piazza Venezia, 6

15:00 – 18:00 | Objectives of the webinar: The initiative aims to provide authoritative information and operational expertise to support planning, programming, and project design in the agri-food sector between Italy and the countries of the Southern and Eastern Mediterranean. Particular emphasis will be placed on access to European and other international funding opportunities, both direct and indirect, with the ultimate goal of fostering the virtuous, integrated, and sustainable growth of the Mediterranean region

Countries interested by the project: Italy, Morocco, Algeria, Tunisia, Jordan.

Beneficiaries:Euro-planners, entrepreneurs, third-sector organizations, institutions, students, graduates, etc.

Welcome remarks: Franz Martinelli (President, Gi&Me), Fabrizio Canetto (President, Assoeuro), Paola Sarcina (Director, Cerealia Festival).

Speakers: Lola Fernandez (University professor and European project     manager), Serena Serroni (MoS Management of Solutions/Assoeuro), Mohamed Behnassi (Economic, Social, and Environmental   Council – EESC), Salvatore De Meo (MEP), Dario Nardella (MEP),  Alessandra Sensi (UfM – Union for the Mediterranean), Thouraya Bouchamia (Anna Lindh Foundation)

Testimonials/case histories: Dina Maini (Arsial), Antonio Barone (Director, The Phoenicians’ Route – Cultural Routes of the Council of Europe), Marco Berardo Di   Stefano (President, Confagricoltura Social Farms)

working language: English

LINK TO REGISTER and ATTEND ONLINE :

https://events.teams.microsoft.com/event/f35ff3fc-723c-49aa-952b-e8ce34d95dfd@039155ba-d7dc-4b6c-bb48-965ead59f890

A cura di ass. Gi&Me in collaborazione con Assoeuro, Ufficio del Parlamento Europeo a Roma, ARGA Lazio

Sala Margana | piazza Margana 41

19:30 | Incontro, esposizione e degustazione, per celebrare l’olio extra vergine d’oliva, ma soprattutto il pane, cibo universale ed elemento comune a   tutte le culture. Attraverso il pane, simbolo e strumento di condivisione e di fratellanza tra i popoli, viaggiamo alla scoperta di diverse culture alimentari:  saranno così raccontati e degustati oli e pani di Roma e del Lazio, dei paesi della sponda sud del Mediterraneo (Marocco, Algeria, Tunisia, Giordania), e altri cibi della quotidianità.

Intervengono Tiziana Briguglio (presidente Agroalimentare in rosa, co-organizzatore Cerealia Festival), Laura Di Renzo e Paolo Venezia (coordinatori del Tavolo 8 “Educazione e Formazione” del Consiglio del Cibo di Roma Capitale), Maria Elena Sinibaldi (viticoltrice), Luigi Melchionda (presidente Associazione Panificatori di Roma  e Provincia), Orazio Albanesi e Mario Maurizi (maestri panificatori)

Evento dedicato alla memoria di Bernardino Bartocci, figura eminente nel mondo della panificazione romana e italiana, scomparso a maggio 2025.

Con la partecipazione dell’Ambasciata di Tunisia, Algeria, Giordania

A cura di ass. cult. Music Theatre International – M.Th.I. ETS e Agroalimentare in rosa, con il patrocinio e la collaborazione di CNA, Associazione Panificatori di Roma e Provincia

Evento ad inviti

Accademia Vivarium Novum | Villa Falconeri, viale Borromini 5

18:00 | Saluti di Luigi Miraglia (presidente dell’Accademia Vivarium novum) e Adriano Rossi (presidente ISMEO).

Le spedizioni archeologiche italiane in Nord Africa

A cura di Andrea Barattolo (archeologo, già docente universitario in Italia e USA)

18:30 | Dialogo e cooperazione nel Mediterraneo a 30 anni dal Barcellona Process

Tavola rotonda.

Tavola rotonda: Giuseppe Badagliacca (MAECI / Head of Office Multilateral cooperation and integration processes in the Euro-Mediterranean space),  Mastrojeni Grammenos (Segretario Generale Aggiunto, sezione Energy and Climate Action, Segretariato Unione per il Mediterraneo UfM), Abdellatif  Jihaoui (Consigliere Culturale Ambasciata del Regno del Marocco), Oussama Achouri (First Secretary Ambasciata della Repubblica Algerina Democratica e Popolare), Amine Sayeb (First Political Counsellor Ambasciata della Repubblica di Tunisia), S.E. Fadeel Al Moqbel (Console del Regno Hascemita di Giordania), Federico Cresti (professore ordinario di Storia dell’Africa, presso il Dipartimento di Scienze politiche dell’Università di Catania 2003-2018). Modera Paola Sarcina (direttore Cerealia Festival).

Consegna della targa Cerealia Festival 2025 ai rappresentanti diplomatici di Marocco, Algeria, Tunisia e Giordania

20:00 | Nostalgia Mediterranea – performance

Performance del Yallarabì group, Shanya Yousif (canto), Valerio Mileto (oud), Jacopo Mohamed (percussioni); con la partecipazione di Paola Sarcina e Aziza Essalek in reading di poesie in italiano e arabo.

A cura di associazione culturale Music Theatre International – M.Th.I. ETS, in collaborazione con ISMEO, Accademia Vivarium Novum, Mediterranean Poetry Prize, con il patrocinio di UfM

Evento gratuito con prenotazione obbligatoria: cerealialudi@cerealialudi.org – cell. 350 011 9692 (Whatsapp)

Sede CREA | via Manziana, 30

10,00 – 13,00 | breve storia della struttura del Centro “Inviolatella”, da stazione sperimentale per l’Istituto di Cerealicoltura a Centro di Ricerca e Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari. Interventi: “la biodiversità dei cereali” Chiara Natale, Elena Galassi. Visita ai mulini e agli impianti di panificazione del Centro: “il viaggio del chicco di grano dal campo allo spaghetto” Federica Taddei, Marta Naso. Visita al laboratorio di biochimica dei cereali: “analisi delle proprietà nutrizionali” Federica Taddei, Chiara Natale. “Le proteine del glutine ed estrazione del glutine” Elena Galassi, Chiara Natale.

15,00 – 17,00 | replica del programma.

Nell’ambito anche del Festival Frascati Scienza

A cura di CREA

Per maggiori info e contatti: – comunicazione@crea.gov.it –  laura.gazza@crea.gov.it

www.crea.gov.it

Passeggiata a tappe per conoscere i luoghi di eccellenza della solidarietà del VI Municipio

Ore 16:00: Appuntamento uscita Metro C, Torre Maura

Ore16:45 Arrivo al Punto Luce di Save the Children, con visita e incontro con una delle realtà che detiene il primato per il     contrasto alla povertà educativa.

Ore 17:50: arrivo alla sede della Associazione Cultura La Via del Fare, che si prefigge di “aumentare il senso profondo del bene comune, della collettività, del mutuo aiuto, della sensibilità nel rapporto uomo-ambiente” nel rispetto di tutte le diverse tradizioni culturali, nazionali ed estere, presenti nel suo territorio.

Ore 18:50: arrivo alla William School Music, premiata per due anni consecutivi tra le migliori Scuole di Roma come “faro di   eccellenza musicale e simbolo di inclusione sociale“.

N.B. Evento aperto ai disabili visivi che saranno guidati da    volontari senza costi aggiuntivi; si prega di segnalare all’atto   della prenotazione se si desidera l’accompagnatore

Evento con sottoscrizione: gratuito per chi sottoscrive o rinnova la Tessera Federtrek (quota annuale €15 – validità 365   giorni); €5 per i già Tesserati Federtrek.

A cura di ETS Pontieri del Dialogo –  www.pontierideldialogo.org – cell. 3297100219

Nell’ambito della manifestazione “Vivi i Parchi del Lazio” – e del  programma di attività nel Parco dei Castelli Romani “Primavera ed estate delle meraviglie”.

10:00 – 13:00 | Laboratorio naturalistico, creativo e ludico dedicato agli alberi, al ciclo di vita del bosco e alla importanza degli alberi per l’ecosistema con Gherardo Dino Ruggiero. Fascia di età 6-12 anni (massimo 20 bambini). Utilizzando materiali naturali, ma anche cartone, tempere e pastelli, i bambini daranno sfogo alla loro fantasia per realizzare l’albero che preferiscono e che rappresenta ciascuno di loro. Il laboratorio sarà arricchito anche da canti, filastrocche, giochi, poesie. Ogni bambino porterà a casa il suo albero.

A cura di ass. cult. Music Theatre International – M.Th.I. ETS in collaborazione con Agroalimentare in rosa e Il Carro de’ Comici, con il sostegno del Parco dei Castelli Romani

Parco Regionale dell’Appia Antica – Cartiera Latina/ “Appia Antica 39” scavo archeologico dell’Università degli Studi di Ferrara

Scavo archeologico: via Appia Antica 39 | Parco Regionale dell’Appia Antica: Ex Cartiera Latina, ia Appia Antica 42

10:00 – 13:00 | L’incontro parte da una visita agli scavi archeologici di via Appia Antica 39 dell’Università degli Studi di Ferrara e, attraverso i ritrovamenti illustrati dagli archeologi, intende offrire un excursus sugli scambi commerciali che sono da sempre in essere tra l’Italia e i paesi del nord Africa, quali Tunisia e Marocco.

Interventi di Rachele Dubbini  (Università degli Studi di Ferrara, direttrice dello scavo archeologico “Appia Antica 39”), Paola Fioravanti (presidente UMAO), Giuseppe Nocca (scrittore esperto di archeonutrizione), Tiziana Briguglio (presidente Agroalimentare in rosa).

Laboratorio “Eredità culturali e comunità” di narrazione e degustazione comparata degli olii extravergine d’oliva del Mediterraneo, con la partecipazione delle rappresentanze diplomatiche della Tunisia

Evento a cura di ass. Agroalimentare in rosa in collaborazione con Università degli Studi di Ferrara, UMAO, Fondazione BioCampus, Laboratorio ECeC “Eredità Culturali e Comunità” dell’Università degli Studi di Ferrara

Istituto Tecnico Comprensivo Donna Lelia Caetani – Aula magna| via dell’Irto, 3

18:00 | conferenza di Ilenia Longo (Fondazione Marcello Zei) e Tiziana Zottola (Comitato Scientifico Cerealia Festival). Introducono Tiziana Briguglio (Presidente Agroalimentare in rosa) ed Alberto Raponi (Presidente Unitre Sermoneta).

Evento a cura di ass. Agroalimentare in rosa, in collaborazione con Unitre Sermoneta Università delle tre età APS “Marguerite Chapin Caetani

Reparto Carabinieri per la Biodiversità di Roma – Castelfusano | via del Canale della Lingua, 74, cap. 00124 (Casal Palocco)

9:30 – 12:00 | Attività teorico-pratica ed esperienziale per veicolare la conoscenza attraverso i sensi e immergersi in un verde rigenerante, a cura del Col. Lorenza Colletti (Carabinieri Forestali).

Il Reparto Carabinieri per la Biodiversità di Roma, con sede a Castelfusano, è un’unità dedicata alla tutela dell’ambiente e della biodiversità, con particolare attenzione a delle aree naturali gestite nel territorio laziale. La sede di Castelfusano opera anche come Centro di Educazione Ambientale, offrendo attività didattiche e formative per scuole e gruppi organizzati.

A cura del Comando Carabinieri per la Tutela della Biodiversità in collaborazione con FIDAF e ass. cult. Music Theatre International – M.Th.I. ETS

(numero massimo 40 persone)

Area archeologica di Gabii | via Prenestina nuova Km 2 (RM)

9.30 | Passeggiata archeologico-naturalistica nel sito con letture.

N.B. evento aperto ai disabili visivi che saranno guidati da volontari senza costi aggiuntivi; si prega di segnalare all’atto della prenotazione se si desidera l’accompagnatore

Evento con sottoscrizione: gratuito per chi sottoscrive o rinnova la Tessera Federtrek (quota annuale €15 – validità 365 giorni); €5 per i già Tesserati Federtrek.

 A cura di ETS Pontieri del Dialogo – www.pontierideldialogo.org – cell. 329 7100219

Località “Macchia delle Valli”

15:30 | Visita al santuario di demetra. Il santuario, rinvenuto nel 2006, è stato indagato e riportato alla luce dalla Soprintendenza per i Beni Archeologici dell’Etruria Meridionale. I partecipanti saranno accompagnati dai funzionari della Soprintendenza ABAP per la Provincia di Viterbo e per l’Etruria Meridionale) che ripercorrerà le vicende della scoperta e illustrerà il valore storico e archeologico dell’area di Macchia delle Valli e del Santuario.

A seguire azione scenica dal testo Donne Perse(phone) di Annalisa Venditti, con Marisa Giampietro (Demetra), Giuseppina Carfora (Persefone), Gherardo Dino Ruggiero (Ade), Paola Sarcina (corifeo).

Il sito archeologico è immerso nel bosco di Macchia delle Valli a ridosso di una antica fonte d’acqua, nel cuore della selva cimina. Il luogo di particolare interesse è stato frequentato fin dall’antichità, come documentato dalla presenza della viabilità antica, del santuario e da una serie di canalizzazioni e vasche utili alla raccolta dell’acqua.

 Come raggiungere il santuario da Roma:  prendere la SR2 Cassia verso Viterbo; dopo aver superato Capranica e la frazione la Botte di Vetralla; subito dopo il passaggio a livello girare a sinistra e prendere la “strada Corneto”; al semaforo girare a sinistra e prendere via Fossogrande; continuare su “strada delle Valli”; al semaforo girare a sinistra e prendere Strada Provinciale 41; dopo poco troverete sulla destra l’ingresso al bosco.

 A cura della Soprintendenza ABAP per la Provincia di Viterbo e per l’Etruria Meridionale, in collaborazione con ass. cult. Music Theatre International – M.Th.I. ETS e ass. La Lestra di Tarquinia

Nell’ambito del FAO Global Exhibition `From Seeds to Foods` in occasione del World Food Forum – #FAO80

11 ott. , ore 13,00 | Omaggio a Cerere: performance in costume dedicata al culto di Cerere, deità dei cereali nell’antica Roma.

11 ott., ore 13,30 |  Tra tradizione e longevità – show cooking dello chef Francesco Capirchio che realizzerà un laboratorio del gusto volto alla valorizzazione in cucina dei prodotti identitari del basso Lazio e in particolare dei Monti Lepini, Ausoni e Aurunci. Ad essere promossa sarà la coltivazione antica della cicerchia di Campodimele (Latina), attraverso la preparazione di una ricetta a base di questo legume che molti vogliono alla base della longevità degli abitanti del piccolo paese.

 A cura di ass. cult. M.Th.I. ETS e Agroalimentare in rosa in collaborazione con Le Divae Camenae 

 Per maggiori info: https://www.fao.org/seeds-to-foods/en

Teatro Comunale Gabriele D’Annunzio, foyer | via Umberto I n.41/43

Gli itinerari dell’acqua. Dalla regimentazione operata dagli antichi Romani, passando per la palude, fino alla realizzazione dei canali di bonifica.

10:00 – 13:00 | Saluti istituzionali: Matilde Eleonora  Celentano (Sindaco di Latina), Lino Conti (Presidente Consorzio di Bonifica Lazio Sud Ovest). Modera l’incontro: Tiziana Briguglio (vicedirettore Mediaquattro / co-organizzatrice Cerealia Festival).

Intervengono: MariJke Gnade (archeologa) Satricum e il patrimonio archeologico della Provincia di Latina;   Giuseppe Nocca (storico dell’alimentazione e professore di Scienza degli alimenti Fondazione Bio Campus) Gli itinerari dell’acqua. Laboratorio di topografia applicata all’idraulica in epoca romana così come riportato nell’antico testo greco di Erone; Piergiulio Subiaco (storico del territorio, già funzionario del Consorzio di Bonifica, dell’Agro Pontino) La bonifica integrale dell’Agro Pontino e le città nuove; Tiziana Zottola (Presidente Ordine Medici Veterinari  della provincia di Latina) L’evoluzione della fauna pre e post bonifica; Fabrizio Giona (responsabile della Comunicazione ITS Academy Bio Campus) La conoscenza della storia come opportunità di marketing territoriale e turismo esperienziale; Barbara Mirarchi  (responsabile delle attività culturali e didattiche del Consorzio di Bonifica del Lazio Sud Ovest) e Alberto Reggiani (ideatore del progetto “Alla Ricerca dei Tesori Pontini”) Le forme di comunicazione per la conoscenza dei territori verso i più piccoli attraverso la fiaba e il fumetto.

A cura di Agroalimentare in Rosa, con il patrocinio del Comune di Latina – Assessorato alla Cultura, Consorzio di Bonifica Lazio Sud-ovest

Aula convegni CREA AN | via Ardeatina 546

Verso politiche condivise per diete sane e sostenibili: ricerca e stakeholder a confronto  13:30 -17:00 | Convegno scientifico con riferimento al progetto ONFOODS.

Ref. Patrizia Borsotto (CREA PB)

 A cura di CREA

Per maggiori info e contatti: www.crea.gov.it  – comunicazione@crea.gov.it

Aula Magna dell’Istituto G. Garibaldi | Via Ardeatina, 524

9:30 – 13:30 | Convegno. Relatori: On. Giuseppe Valditara (Ministro dell’Istruzione e del Merito), Guido D’Ubaldo (presidente Ordine dei Giornalisti del Lazio), Andrea Pontarelli (dirigente Scolastico Istituto Tecnico Agrario Giuseppe Garibaldi), Roberto Ambrogi (presidente ARGA Lazio), Ivano Maiorella (giornalista professionista, presidente 3° collegio di disciplina ODG Lazio), Giorgio Piazza (presidente Fondazione Enpaia – Ufficiale Superiore Arma Carabinieri – Comando Gruppo Carabinieri per la Tutela del Lavoro (autorizzazione in corso), Massimo Fiorio (Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali), Francesco Gagliardi (giornalista, responsabile Area Comunicazione Fondazione Enpaia, direttore responsabile Previdenzaagricola), Giuseppe Peleggi (Direzione Studi, Ricerche e Rilevazioni Statistiche Enpaia).

Convegno valido per la formazione professionale dei giornalisti

A cura di Ordine dei Giornalisti del Lazio – Arga Lazio e Unarga, su proposta di Fondazione ENPAIA con l’Istituto Tecnico Agrario Giuseppe Garibaldi di Roma

Numero partecipanti previsti 50; EVENTO GRATUITO. Registrazioni sulla piattaforma: https://www.formazionegiornalisti.it; La partecipazione dà diritto al riconoscimento di 6 crediti formativi: quattro ordinari e 2 deontologici

Istituto Nazionale di Sociologia Rurale – INSOR | via dei Rutoli 2 – Roma

Progetto espositivo che nasce dalla collaborazione tra l’Istituto Nazionale di Sociologia Rurale (INSOR) e l’Associazione culturale LEA APS nell’ambito di un percorso di inclusione e valorizzazione della diversità attraverso il linguaggio dell’arte.

Protagonisti dell’iniziativa gli studenti del corso Artificio: laboratorio d’arte per persone con sindrome di Down che, guidati dai loro docenti e tutor, presenteranno le opere create durante il loro percorso per raccontare il gusto, la bellezza e l’armonia con uno sguardo nuovo, capace di emozionare. L’esposizione rappresenta il risultato tangibile di un processo educativo e formativo che unisce arte e inclusione, educazione e libertà espressiva, e invita il visitatore a riflettere sul valore della creatività come strumento di relazione, conoscenza e partecipazione attiva.

A cura di INSOR e Associazione culturale LEA APS

Per maggiori info e contatti: https://www.insor.eu/

IPS per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera Michelangelo Buonarroti | Via Garibaldi, 1

10:00 – 13:00 | La cultura del cibo come occasione per promuovere il valore identitario, culturale, sociale ed economico  del Belpaese. Evento a sostegno della Cucina Italiana a patrimonio immateriale dell’UNESCO

Saluti  – dirigente scolastica prof.ssa Emanuela Fubelli. Intervengono: Stefania Ruggeri (ricercatrice del CREA, comitato scientifico Cerealia Festival) Il cibo tra scienza e nutrizione: l’Healthy Food Design, Virgilio Maretto (CEO e co-founder pOsti, co-founder Food Innovation Broker) Azzurra: l’avatar digitale della cucina italiana, Tiziana Zottola (comitato scientifico Cerealia Festival) Cucina italiana e sicurezza alimentare, Giovanni Amati (docente dei percorsi di istruzione e formazione professionale) Gli istituti alberghieri come fucina dei nuovi ambasciatori del gusto made in Itasly. Modera l’incontro Tiziana Briguglio (giornalista agroalimentare, presidente Agroalimentare in rosa, co-organizzatrice Cerealia Festival)

A cura di IPSSEO Fiuggi, Agroalimentare in Rosa

9:00 | appuntamento alla fermata n°5/Ponte Pantano del bus ATAC 054

Passeggiata archeo-paesaggistica tra i vigneti del DOC Frascati e gli uliveti dell’agro romano di Torre Jacova-Colle Mattia. Dalla via Casilina alla via Labicana: i misteri della via Labicana, le ville agricole sulla via Labicana, la Torre Jacova, i ponticelli romani, la cisterna romana e la fonte di approvvigionamento idrico di via Monte Mellone-Colle Mattia, il lago delle Mole vecchie e i fontanili, i trugli sulla via Labicana.

Itinerario: via Ponte di Pantano, via Casale Ciminelli per Torre Jacova e il Ninfeo, via Torre Jacova per il fontanile del ‘900, via di Colle Mattia, via e vicolo delle Marmorelle, via di Colle Mattia per i ponticelli romani e per il Lago delle Mole Vecchie, via di Monte Mellone per casa coloniale abbandonata dei primi del ‘900, sosta presso agriturismo e visita cantine, via di Monte Mellone per cisterne romane, ritorno al capolinea bus ATAC 054 di via di Colle Mattia.

A cura Associazione Sulla buona strada ODV

Sede dell’Associazione La Lestra | via dei Granari 1

17:00 | Magia e colori della Tuscia – inaugurazione della mostra di pittura di Anna Fortini. L’apicoltura nel Mediterraneo antico. Archeologia del rapporto tra uomo e api, presentazione di Alessandro Mandolesi della  conferenza di Giorgio Franchetti, voce narrante Olga Cappellini. Introduce il Sindaco di Tarquinia Francesco Sposetti.

Evento a cura dell’Associazione La Lestra in collaborazione con il Comune di Tarquinia, l’Università Agraria di Tarquinia e l’Associazione Demos 23

Confagricoltura | Corso Vittorio Emanuele II, 101

Connessioni città-campagna e pianificazione del territorio nella regione Mediterranea

9:30 – 14:00 | Convegno su rural-urban connectivity / urban-rural linkages, agricultural land management, land degradation neutrality (LDN) nel contesto del Global Biodiversity Framework e della New Urban Agenda. Un possibile confronto tra Italia e Africa mediterranea.

9:30 | Saluti istituzionali: Filippo Schiavone (Presidente / Componente della Giunta Esecutiva di Confagricoltura), Andrea Sonnino (presidente FIDAF), Mauro Uniformi (presidente CONAF), Alessandra de Seneen (segretario generale INSOR), Maurizio Martina* (DDG FAO)

Proiezione del cortometraggio Thuraya (Giordania) prodotto da Thuraya Delights inc. e diretto da Nadeem Mansour, vincitore del Food Film Menu Award 2025 dell’IGCAT per la sezione “urban-rural linkages” e del “Gourmand Best Video Presentation”.

10:00 | Interventi: Carlo Hausmann (dottore in scienze agrarie – esperto di sviluppo rurale) Il bisogno della campagna della società urbana, Paolo Posarelli (architetto, co-fondatore e CEO di LDA.iMdA Architetti Associati) Paesaggio agrario e città in trasformazione: la Toscana come laboratorio del futuro, Lorenza Colletti (Carabinieri Forestali) Carabinieri forestali: protezione della biodiversità, foreste urbane ed educazione ambientale, Cecilia Marrocchio (Urban Agrifood Systems Expert, FAO) I sistemi agroalimentari: sfide e opportunità per le città del Mediterraneo, Roberto Mostarda (Segretario Sindacato Cronisti Romani) Come raccontare i cambiamenti rurali ed urbani ed informare correttamente. La responsabilità sociale della comunicazione giornalistica, Ernesto Di Renzo (antropologo, Università di Tor Vergata) Retro-innovazioni e pratiche della sostenibilità. Il ripristino del patrimonio viticolo nel contesto  rururbano di Roma, Alfonso Pascale (esperto di ruralità ed economie civili) Le culture contadine del Mediterraneo e il ruolo dell’agricoltura nell’attuale rivoluzione tecnologica , Alberto Grimelli (agronomo e giornalista, fondatore del magazine Teatro Naturale) Il paesaggio olivicolo come veicolo di marketing dell’olio”. Dalla IGP Jaen alla Fascia Olivetata Assisi Spoleto, esempi del binomio territorio/prodotto, Francesco Maria Bucarelli (presidente FOSAN) Rapporto tra città e territorio agricolo: valorizzazione del km0, logistica, infrastrutture e preservazione delle aree agricole periurbane, Vincenzo Lenucci (direttore dell’Area politiche di sviluppo economico delle Filiere Agroalimentari – Centro Studi / Confagricoltura) Agricoltura e agricolture: una prospettiva della possibile evoluzione dei sistemi agricoli e agroalimentari.

Modera Tiziana Briguglio (vice presidente ARGA Lazio / presidente Agroalimentare in rosa)

Accreditamento CONAF. Gli atti saranno pubblicati sulla rivista della FOSAN

A cura di INSOR e FIDAF, con la collaborazione scientifica della FAO. Partner Confagricoltura, Agroalimentare in rosa, CONAF, ARGA Lazio, FOSAN, Carabinieri Forestali, ass. cult. M.Th.I. ETS.

Evento con partecipazione ibrida – info: https://www.fidaf.it/la-fidaf/

Europa Experience – David Sassoli | Piazza Venezia, 6

15:00 – 18:00 | Objectives of the webinar: The initiative aims to provide authoritative information and operational expertise to support planning, programming, and project design in the agri-food sector between Italy and the countries of the Southern and Eastern Mediterranean. Particular emphasis will be placed on access to European and other international funding opportunities, both direct and indirect, with the ultimate goal of fostering the virtuous, integrated, and sustainable growth of the Mediterranean region

Countries interested by the project: Italy, Morocco, Algeria, Tunisia, Jordan.

Beneficiaries:Euro-planners, entrepreneurs, third-sector organizations, institutions, students, graduates, etc.

Welcome remarks: Franz Martinelli (President, Gi&Me), Fabrizio Canetto (President, Assoeuro), Paola Sarcina (Director, Cerealia Festival).

Speakers: Lola Fernandez (University professor and European project     manager), Serena Serroni (MoS Management of Solutions/Assoeuro), Mohamed Behnassi (Economic, Social, and Environmental   Council – EESC), Salvatore De Meo (MEP), Dario Nardella (MEP),  Alessandra Sensi (UfM – Union for the Mediterranean), Thouraya Bouchamia (Anna Lindh Foundation)

Testimonials/case histories: Dina Maini (Arsial), Antonio Barone (Director, The Phoenicians’ Route – Cultural Routes of the Council of Europe), Marco Berardo Di   Stefano (President, Confagricoltura Social Farms)

working language: English

LINK TO REGISTER and ATTEND ONLINE :

https://events.teams.microsoft.com/event/f35ff3fc-723c-49aa-952b-e8ce34d95dfd@039155ba-d7dc-4b6c-bb48-965ead59f890

A cura di ass. Gi&Me in collaborazione con Assoeuro, Ufficio del Parlamento Europeo a Roma, ARGA Lazio

Sala Margana | piazza Margana 41

19:30 | Incontro, esposizione e degustazione, per celebrare l’olio extra vergine d’oliva, ma soprattutto il pane, cibo universale ed elemento comune a   tutte le culture. Attraverso il pane, simbolo e strumento di condivisione e di fratellanza tra i popoli, viaggiamo alla scoperta di diverse culture alimentari:  saranno così raccontati e degustati oli e pani di Roma e del Lazio, dei paesi della sponda sud del Mediterraneo (Marocco, Algeria, Tunisia, Giordania), e altri cibi della quotidianità.

Intervengono Tiziana Briguglio (presidente Agroalimentare in rosa, co-organizzatore Cerealia Festival), Laura Di Renzo e Paolo Venezia (coordinatori del Tavolo 8 “Educazione e Formazione” del Consiglio del Cibo di Roma Capitale), Maria Elena Sinibaldi (viticoltrice), Luigi Melchionda (presidente Associazione Panificatori di Roma  e Provincia), Orazio Albanesi e Mario Maurizi (maestri panificatori)

Evento dedicato alla memoria di Bernardino Bartocci, figura eminente nel mondo della panificazione romana e italiana, scomparso a maggio 2025.

Con la partecipazione dell’Ambasciata di Tunisia, Algeria, Giordania

A cura di ass. cult. Music Theatre International – M.Th.I. ETS e Agroalimentare in rosa, con il patrocinio e la collaborazione di CNA, Associazione Panificatori di Roma e Provincia

Evento ad inviti

Nel contesto della International Conference “From Seed to Pasta V”

Il premio celebra le scenziate che lavorano sulla genetic e genomica del grano e di specie affini ed è riservato esclusivamente a ricercatrici donne sotto I 40 anni.

Le partecipanti devono candidarsi con una ricerca originale, già pubblicata o accettata per una pubblicazione (tra nov. 2022 e apr. 2025) o pronta per essere pubblicata su una rivista. Gli ambiti scientifici su cui è focalizzato il premio sono: wheat genetics, genomics and breeding; sustainable wheat production for food security, food quality and safety, durum wheat-pasta value chain.

A cura di ENEA,  MetroFood, Accademia Nazionale delle Scienze detta dei XL,

con il patrocinio di FIDAF, Accademia dei Georgofili, Eucarpia, Cerealia Festival, Archivio di Stato di Rieti, EPWS, Donne e Scienza, FIDAPA

Per maggiori info e contatti: https://carlottaaward.weebly.com/

Venerdì 26

Sala meeting dell’hotel SVEVO I via Paolo Cassano, 319

17:30 | convegno Saperi e Sapori: lo sviluppo eco-friendly di resilienza e cooperazione agro alimentare sul focus Italia-Africa del Piano Mattei. Indirizzi di saluto di Giovanni Mastrangelo (Sindaco di Gioia del Colle), Maria Grazia Mazzaraco (presidente L’Albero Verde della Vita). Relatori confermati: Michele Emiliano (presidente della Regione Puglia), – sindaco del comune di Gioia del Colle (o un suo sostituto); On. Michele Picaro (eurodeputato – membro della Commissione per l’ambiente, il clima e la   sicurezza alimentare), Sen. Dario Damiani (segretario della 9° Commissione permanente (Industria, commercio, turismo, agricoltura e produzione alimentare); Paolo Cancelli (direttore dell’ufficio sviluppo della Pami – Pontificia Accademia Mariana Internationalis – Stato Città del Vaticano e della Pontifica Università Antonianum);  sono stati invitati ed in fase di conferma le Autorità diplomatiche ed il Corpo Consolare dei Paesi dell’Africa del Mediterraneo.

20:30 | concerto a cura del gruppo +39ensamble diretto dal M° Francesco LAMANNA brani saranno riservati al ricordo dei 10 anni dell’enciclica Laudato Sì e degli 800 anni del Cantico delle Creature

Sabato 27

09:00 | Laboratori sensoriali con adulti e bambini delle parrocchie della Diocesi e delle scuole del territorio

Sala meeting dell’hotel SVEVO I via Paolo Cassano, 319

17:30 | convegno: La grande sfida del nuovo Millennio. Il Piano Mattei: il Mediterraneo che si apre all’Atlantico. Saluti di  Giovanni Mastrangelo (Sindaco di Gioia del Colle). Relatori invitati e in fase di conferma: On. Antonio Tajani* (Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale), On. Maria Tripodi* (Sottosegretario di Stato al Ministero degli affari esteri e della cooperazione  internazionale), On. Deborah Bergamini* (Vice presidente delegazione Italiana al Consiglio d’Europa e membro Commissione Affari esteri della Camera dei Deputati), Senatrice Stefania Craxi* (presidente della 3ª Commissione Affari esteri e difesa del Senato della Repubblica); Biagio Di Terlizzi* (direttore dell’Istituto I.A.M.B.), S.E. Mons. Giuseppe Satriano*  (Arcivescovo della Arcidiocesi di Bari-Bitonto), Vincenzo Purgatorio* (presidente Regionale delle ACLI Puglia), Flora Menolascina* (presidente Provinciale ACLI Bari Bat)

20:30 | cena di gala

A cura di L’Albero Verde della Vita con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Gioia del Colle

 Per info e contatti: http://www.alberoverdedellavita.org/

Masseria Recupa di Scardinale

Biodiversità nel piatto: proprietà e benefici di essenze selvatiche nella dieta

Nell’ambito dei ciclo di incontri “Radici – Le giornate della Recupa – 2025 – il rispetto e la cura”

10:30 | visita alla masseria

A seguire incontro con Rosa Anna Milella (CREA VE, Turi, BA), Marcello Mastrorilli (ex CREA),   Elvira Tarsitano (Ordine dei Biologi della Puglia e Basilicata), Paola Sarcina (direttore Cerealia Festival)

13:30 | Aperitivo

A cura di La Verde via in collaborazione con CREA

Per maggiori info e contatti: www.crea.gov.it  – comunicazione@crea.gov.it

Abbazia di San Martino delle Scale

10:00 | laboratorio “pittura in estemporanea”

16:00 | convegno IL PANE fra realtà e spiritualità. Relatori: Rita Cedrini (antropologa culturale), Maria Oliveri (storica e saggista), Adele Salamone (ricercatore CREA), Mario Liberto (giornalista enogastronomico), Giuseppe Russo (biologo, ricercatore Consorzio di Ricerca “Gian Pietro Ballatore”)

18:30 | incontro con lo scrittore Andrea Ravasco autore del libro Anche Mosè beveva birra, interventi di Carmelo Di Fatta (vice presidente associazione Hora Benedicta) e Carlo Volpe (ingegnere dei materiali, docente di birrificazione e

degustatore Unionbirrai),

20:00 | AperiBirra

Evento a cura di Comeunamarea Onlus e CESVOP. Patrocini di Regione Sicilia – Regione Europea della Gastronomia, Comune di Monreale.Collaborazioni Consorzio di Ricerca ” Gian Pietro Ballatore”, CREA, Abazia di San Martino delle Scale, Associazione “Hora Benedicta”, Associazione “Effetto Outdoor”, Associazione Provinciale Cuochi Pasticceri – Palermo, Associazione “Unione Regionale Cuochi Siciliani”, Pro Loco San Martino delle Scale, Associazione UNIONBIRRAI

 Per maggiori info e contatti: https://www.facebook.com/comeunamarea/?locale=it_IT

09:00| escursione naturalistica

11:00| visita all’Abbazia di San Martino delle Scale

11:30  Santa Messa con i canti gregoriani

12:30 | degustazione guidata delle birre artigianali del monastero

15:30 | mostra “pittura in estemporanea”.

16:00 | visita guidata all’Abbazia di San Martino delle Scale

18:00 | Presso il Chiostro San Benedetto: letture siciliane (testi di Giuseppe Pitrè) a cura BancadelTempo/Amiche di Carta; Il cerchio della musica laboratorio con tamburi africani e spettacolo musicale a cura di “Crispeace Tribal Band” coordinate da Nancy Lupino

A chiusura docu-film, “Quando la Pasta è Donna” e “Il mare nel racconto di una vita”, prodotti da ComeUnaMarea APS, per la SCIM  Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Per tutta la giornata la Forneria Messina allestirà uno stand gastronomico.

Evento a cura di Comeunamarea Onlus e CESVOP. Patrocini di Regione Sicilia – Regione Europea della Gastronomia, Comune di Palermo, Comune di Monreale. Collaborazioni Consorzio di Ricerca ” Gian Pietro Ballatore”, CREA, Abazia di San Martino delle Scale, Associazione “Hora Benedicta”, Associazione “Effetto Outdoor”, Associazione Provinciale Cuochi Pasticceri – Palermo, Associazione “Unione Regionale Cuochi Siciliani” , Pro Loco San Martino delle Scale, Associazione UNIONBIRRAI

 Per maggiori info e contatti: https://www.facebook.com/comeunamarea/?locale=it_IT

Palazzo Comunale, Aula Pantano   

Pane e Pizzi

Evento multidisciplinare coordinato da Rosanna Cicero, responsabile eventi Castello del Piraino Santa Caterina Villarmosa

9:30 – 12:00 | Saluti: Giuseppe Ippolito (Sindaco di Santa Caterina Villarmosa), Calogero Di Martino (presidente Proloco di Santa Caterina Villarmosa), introduzione al Festival Cerealia a cura di Concetta Bruno (presidente Associazione ComeUnaMarea APS). Interventi:   Fabio di Francesco (presidente Slow Food Sicilia APS), Nicolò Iacuzzi (Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e forestali, Università degli Studi di Palermo), Francesca Lapis (responsabile del progetto “Eurythmia, salute in movimento”,   naturopata ed esperta in alimentazione naturale),  Carmelo Montagna (architetto e storico dell’arte),  Claudia Amico (dirigente scolastica Istituto Comprensivo Statale S. Caterina – Resuttano), Pietro Milano (ex Assessore Provinciale alla Cultura, CL),  Vito Giangreco, Pasquale Carlo Tornatore (referente delle “Vie dei tesori” della provincia di Caltanissetta) , Fiorella Falci con la partecipazione delle Sorelle Orsola e Pina Rotondo.

Presentazione  dei presidi slow food e dei prodotti di eccellenza della provincia di Caltanissetta a cura di Marcello Maira (presidente Slow Food Caltanissetta APS). Partecipazione di imprenditori locali.

Castello del Piraino

13:00 – 18:00 | Dimostrazione pratica, a cura dell’imprenditore agricolo Angelo Stella, sulla raccolta e molitura dei grani antichi con macine in pietra. Degustazione ad inviti di prodotti tipici locali con il coordinamento dello chef Renato Bernardi. L’Arte dei merletti”: mostra sui ricami di Santa Caterina Villarmosa. Esposizione dei Pani di San Giuseppe          

A cura di ComeUnaMarea APS , con i patrocini della Regione Sicilia – Regione Europea della Gastronomia, Comune di Santa Caterina Villarmosa e in collaborazione con la Pro Loco Santa Caterina Villarmosa APS

Per maggiori info e contatti: https://www.facebook.com/comeunamarea/?locale=it_IT

UNIPA – Dipartimento SAAF aula magna “Pietro Ballatore | Viale delle Scienze Palermo

09:00 | Dal pane alla birra: il ruolo essenziale del lievito. La storia dei lieviti, i tipi di lieviti utilizzati in panificazione e birrificazione, i processi di fermentazione, le loro caratteristiche chimiche, e i fattori che influenzano la loro attività. Sezione pratica su come preparare pasta madre e come utilizzare diversi tipi di lievito per la produzione di pane e birra.

Evento a cura di Comeunamarea Onlus. Patrocini di Regione Sicilia – Regione Europea  della Gastronomia, Comune di Palermo, UNIPA Dipartimento, SAAF. Collaborazioni Consorzio di Ricerca ” Gian Pietro Ballatore”, CREA, Associazione “Hora Benedicta”, Associazione Provinciale Cuochi Pasticceri – Palermo, Associazione “Unione Regionale Cuochi Siciliani”, LegaCoop Sicilia e Associazione UNIONBIRRAI

Per maggiori info e contatti: https://www.facebook.com/comeunamarea/?locale=it_IT

Polo Museale

Percorso narrativo-esperienziale dedicato alla dea dell’agricoltura

10:00 | Seminario

DEMETRA un mito che attraversa i tempi

15:00 | visita guidata alla scoperta del mito di Demetra

16:00 | Il mito di Demetra – attività culturali

 A cura di ComeUnaMarea APS, Consorzio di Ricerca ” Gian Pietro Ballatore” – Patrocini di Regione Sicilia – Regione Europea della Gastronomia, Comune di Ciminna, in collaborazione con Associazione “Genesis Ciminna” e Legacoop Sicilia, Associazione Provinciale Cuochi Pasticceri – Palermo, Associazione “Unione Regionale Cuochi Siciliani”

 Per maggiori info e contatti: https://www.facebook.com/comeunamarea/?locale=it_IT

Parco Archeologico Selinunte

09:00 | Archeotrekking – laboratorio internazionale per giovani da diversi Paesi per una ecologia della mente. Il grande Parco di Selinunte, un vero museo en plein-air, propone una “esposizione” naturale di alberi di ulivo, di impianti di grani antichi, di vigneti che compongono il paesaggio culturale dell’antica metropoli simbolo del dialogo interculturale mediterraneo. Una celebrazione dei prodotti che diedero ricchezza agli abitanti del territorio oltre 2500 anni fa e che ancora oggi sono parte della cultura, della identità e della economia dell’area: l’olio d’oliva extra vergine della “Nocellara del Belìce”, il grano di “Tumminia” con cui si produce il “pane nero di Castelvetrano”, le cultivar odierne dei vigneti della Sicilia occidentale legati a 5 doc: Marsala, Menfi, Erice, Mazara del Vallo, Alcamo. Tutti elementi che hanno unito tante culture e civiltà dalla preistoria ad oggi, e che hanno favorito scambi, commerci, cooperazione.

Attraverso la visione diacronica e spaziale della Rotta dei Fenici – Itinerario Culturale del Consiglio d’Europa dal 2003, un messaggio di dialogo interculturale, fratellanza, proposta di cooperazione e convivenza pacifica che accomuna 16 Paesi dal Medio Oriente, all’Atlantico, dal Maghreb al Mar Nero, alla scoperta delle comuni culture ed origine, in un dialogo che qui è gastronomia e prodotti mediterranei

A cura di La Rotta dei Fenici – Itinerario Culturale del Consiglio d’Europa

Per maggiori info e contatti: www.fenici.net

Museo Archeologico Regionale “A. Salinas”

16:00 | Viaggio nel tempo e nella storia del grano, con Giuseppe Russo (Consorzio Ballatore) racconta uno degli elementi della cultura del cibo, che nel tempo e nelle società ha svolto un ruolo centrale nel configurare abitudini, esperienze e visioni del mondo

17:00 | A tavola nella Palermo antica, percorso che si snoda cronologicamente dalle più antiche fasi preistoriche fino all’età dei Viceré con particolari focus sulla città fenicio-punica e sulla città romana: Elena Pezzini (archeologa Museo Archeologico Regionale “A. Salinas”), Costanza Polizzi (Archeologa Museo Archeologico Regionale “A. Salinas”)

18:00 | Visita al Museo e alla mostra “Storia della Pasta”

Evento a cura di Comeunamarea Onlus. Patrocini di Regione Sicilia – Regione Europea della Gastronomia, Comune di Palermo, Museo Archeologico Regionale “A. Salinas”. Collaborazioni Consorzio di Ricerca ” Gian Pietro Ballatore”, CREA, Legacoop Sicilia, Associazione Provinciale Cuochi Pasticceri – Palermo, Associazione “Unione Regionale Cuochi Siciliani”

Per maggiori info e contatti: https://www.facebook.com/comeunamarea/?locale=it_IT

Auditorium A. Croccia

16:00 | convegno. Relatori: Angelo Catapano (Sindaco di Frascineto), Caterina Adduci (consigliere delegato alle politiche culturali), Gianluca Gallo* (assessore Agricoltura e alle minoranze linguistiche), Roberto Occhiuto* (presidente Regione Calabria), Giuseppe Graziano (consigliere regionale Regione Calabria), S.E. Mons. Donato Oliverio* (Vescovo) in conferma eparchia di Lungro, Padre Mark Pashkia* (portavoce Cei Albanese), Alessandro Tocci (Sindaco di Civita), Emilio Ferrara, Dario Giannicola. Autorità diplomatiche e consolari in attesa di conferma.

Previsti visita al museo delle icone e della tradizione bizantina, chiesa di Santa Maria Assunta e Biblioteca Bellusci. Esposizione produttori locali ed esibizione gruppo folkloristico

 a cura di ass. L’Albero Verde della Vita ETS

Per info e contatti: http://www.alberoverdedellavita.org/

Accademia Vivarium Novum | Villa Falconeri, viale Borromini 5

18:00 | Saluti di Luigi Miraglia (presidente dell’Accademia Vivarium novum) e Adriano Rossi (presidente ISMEO).

Le spedizioni archeologiche italiane in Nord Africa

A cura di Andrea Barattolo (archeologo, già docente universitario in Italia e USA)

18:30 | Dialogo e cooperazione nel Mediterraneo a 30 anni dal Barcellona Process

Tavola rotonda.

Tavola rotonda: Giuseppe Badagliacca (MAECI / Head of Office Multilateral cooperation and integration processes in the Euro-Mediterranean space),  Mastrojeni Grammenos (Segretario Generale Aggiunto, sezione Energy and Climate Action, Segretariato Unione per il Mediterraneo UfM), Abdellatif  Jihaoui (Consigliere Culturale Ambasciata del Regno del Marocco), Oussama Achouri (First Secretary Ambasciata della Repubblica Algerina Democratica e Popolare), Amine Sayeb (First Political Counsellor Ambasciata della Repubblica di Tunisia), S.E. Fadeel Al Moqbel (Console del Regno Hascemita di Giordania), Federico Cresti (professore ordinario di Storia dell’Africa, presso il Dipartimento di Scienze politiche dell’Università di Catania 2003-2018). Modera Paola Sarcina (direttore Cerealia Festival).

Consegna della targa Cerealia Festival 2025 ai rappresentanti diplomatici di Marocco, Algeria, Tunisia e Giordania

20:00 | Nostalgia Mediterranea – performance

Performance del Yallarabì group, Shanya Yousif (canto), Valerio Mileto (oud), Jacopo Mohamed (percussioni); con la partecipazione di Paola Sarcina e Aziza Essalek in reading di poesie in italiano e arabo.

A cura di associazione culturale Music Theatre International – M.Th.I. ETS, in collaborazione con ISMEO, Accademia Vivarium Novum, Mediterranean Poetry Prize, con il patrocinio di UfM

Evento gratuito con prenotazione obbligatoria: cerealialudi@cerealialudi.org – cell. 350 011 9692 (Whatsapp)

Nel contesto della International Conference “From Seed to Pasta V”

Il premio celebra le scenziate che lavorano sulla genetic e genomica del grano e di specie affini ed è riservato esclusivamente a ricercatrici donne sotto I 40 anni.

Le partecipanti devono candidarsi con una ricerca originale, già pubblicata o accettata per una pubblicazione (tra nov. 2022 e apr. 2025) o pronta per essere pubblicata su una rivista. Gli ambiti scientifici su cui è focalizzato il premio sono: wheat genetics, genomics and breeding; sustainable wheat production for food security, food quality and safety, durum wheat-pasta value chain.

A cura di ENEA,  MetroFood, Accademia Nazionale delle Scienze detta dei XL,

con il patrocinio di FIDAF, Accademia dei Georgofili, Eucarpia, Cerealia Festival, Archivio di Stato di Rieti, EPWS, Donne e Scienza, FIDAPA

Per maggiori info e contatti: https://carlottaaward.weebly.com/

Palazzo Zilioli

Premiazione dei vincitori del Contest gastronomico degli Istituti alberghieri della provincia di Bergamo

20,oo| cena e premiazione: partecipano Filippo Servalli (Sindaco di Gandino), C. Balconi e A. Torre (ricercatori di CREA CI), Elisabetta Lupotto (ex CREA e C.S. Cerealia Festival). Ospite invitata S.E. Ambasciatrice Maria de los Angeles Arriola* (Console Generale del Messico a Milano)

A cura di Netowork Creative Cities for Gastronomy UNESCO, Mais Spinato di Gandino, con il patrocinio del Comune di Gandino e la collaborazione di CREA

Per maggiori info e contatti: www.crea.gov.it  – comunicazione@crea.gov.it

Sede CREA | via Manziana, 30

10,00 – 13,00 | breve storia della struttura del Centro “Inviolatella”, da stazione sperimentale per l’Istituto di Cerealicoltura a Centro di Ricerca e Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari. Interventi: “la biodiversità dei cereali” Chiara Natale, Elena Galassi. Visita ai mulini e agli impianti di panificazione del Centro: “il viaggio del chicco di grano dal campo allo spaghetto” Federica Taddei, Marta Naso. Visita al laboratorio di biochimica dei cereali: “analisi delle proprietà nutrizionali” Federica Taddei, Chiara Natale. “Le proteine del glutine ed estrazione del glutine” Elena Galassi, Chiara Natale.

15,00 – 17,00 | replica del programma.

Nell’ambito anche del Festival Frascati Scienza

A cura di CREA

Per maggiori info e contatti: – comunicazione@crea.gov.it –  laura.gazza@crea.gov.it

www.crea.gov.it

Passeggiata a tappe per conoscere i luoghi di eccellenza della solidarietà del VI Municipio

Ore 16:00: Appuntamento uscita Metro C, Torre Maura

Ore16:45 Arrivo al Punto Luce di Save the Children, con visita e incontro con una delle realtà che detiene il primato per il     contrasto alla povertà educativa.

Ore 17:50: arrivo alla sede della Associazione Cultura La Via del Fare, che si prefigge di “aumentare il senso profondo del bene comune, della collettività, del mutuo aiuto, della sensibilità nel rapporto uomo-ambiente” nel rispetto di tutte le diverse tradizioni culturali, nazionali ed estere, presenti nel suo territorio.

Ore 18:50: arrivo alla William School Music, premiata per due anni consecutivi tra le migliori Scuole di Roma come “faro di   eccellenza musicale e simbolo di inclusione sociale“.

N.B. Evento aperto ai disabili visivi che saranno guidati da    volontari senza costi aggiuntivi; si prega di segnalare all’atto   della prenotazione se si desidera l’accompagnatore

Evento con sottoscrizione: gratuito per chi sottoscrive o rinnova la Tessera Federtrek (quota annuale €15 – validità 365   giorni); €5 per i già Tesserati Federtrek.

A cura di ETS Pontieri del Dialogo –  www.pontierideldialogo.org – cell. 3297100219

Venerdì 26

Sala meeting dell’hotel SVEVO I via Paolo Cassano, 319

17:30 | convegno Saperi e Sapori: lo sviluppo eco-friendly di resilienza e cooperazione agro alimentare sul focus Italia-Africa del Piano Mattei. Indirizzi di saluto di Giovanni Mastrangelo (Sindaco di Gioia del Colle), Maria Grazia Mazzaraco (presidente L’Albero Verde della Vita). Relatori confermati: Michele Emiliano (presidente della Regione Puglia), – sindaco del comune di Gioia del Colle (o un suo sostituto); On. Michele Picaro (eurodeputato – membro della Commissione per l’ambiente, il clima e la   sicurezza alimentare), Sen. Dario Damiani (segretario della 9° Commissione permanente (Industria, commercio, turismo, agricoltura e produzione alimentare); Paolo Cancelli (direttore dell’ufficio sviluppo della Pami – Pontificia Accademia Mariana Internationalis – Stato Città del Vaticano e della Pontifica Università Antonianum);  sono stati invitati ed in fase di conferma le Autorità diplomatiche ed il Corpo Consolare dei Paesi dell’Africa del Mediterraneo.

20:30 | concerto a cura del gruppo +39ensamble diretto dal M° Francesco LAMANNA brani saranno riservati al ricordo dei 10 anni dell’enciclica Laudato Sì e degli 800 anni del Cantico delle Creature

Sabato 27

09:00 | Laboratori sensoriali con adulti e bambini delle parrocchie della Diocesi e delle scuole del territorio

Sala meeting dell’hotel SVEVO I via Paolo Cassano, 319

17:30 | convegno: La grande sfida del nuovo Millennio. Il Piano Mattei: il Mediterraneo che si apre all’Atlantico. Saluti di  Giovanni Mastrangelo (Sindaco di Gioia del Colle). Relatori invitati e in fase di conferma: On. Antonio Tajani* (Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale), On. Maria Tripodi* (Sottosegretario di Stato al Ministero degli affari esteri e della cooperazione  internazionale), On. Deborah Bergamini* (Vice presidente delegazione Italiana al Consiglio d’Europa e membro Commissione Affari esteri della Camera dei Deputati), Senatrice Stefania Craxi* (presidente della 3ª Commissione Affari esteri e difesa del Senato della Repubblica); Biagio Di Terlizzi* (direttore dell’Istituto I.A.M.B.), S.E. Mons. Giuseppe Satriano*  (Arcivescovo della Arcidiocesi di Bari-Bitonto), Vincenzo Purgatorio* (presidente Regionale delle ACLI Puglia), Flora Menolascina* (presidente Provinciale ACLI Bari Bat)

20:30 | cena di gala

A cura di L’Albero Verde della Vita con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Gioia del Colle

 Per info e contatti: http://www.alberoverdedellavita.org/

Nell’ambito della manifestazione “Vivi i Parchi del Lazio” – e del  programma di attività nel Parco dei Castelli Romani “Primavera ed estate delle meraviglie”.

10:00 – 13:00 | Laboratorio naturalistico, creativo e ludico dedicato agli alberi, al ciclo di vita del bosco e alla importanza degli alberi per l’ecosistema con Gherardo Dino Ruggiero. Fascia di età 6-12 anni (massimo 20 bambini). Utilizzando materiali naturali, ma anche cartone, tempere e pastelli, i bambini daranno sfogo alla loro fantasia per realizzare l’albero che preferiscono e che rappresenta ciascuno di loro. Il laboratorio sarà arricchito anche da canti, filastrocche, giochi, poesie. Ogni bambino porterà a casa il suo albero.

A cura di ass. cult. Music Theatre International – M.Th.I. ETS in collaborazione con Agroalimentare in rosa e Il Carro de’ Comici, con il sostegno del Parco dei Castelli Romani

Abbazia di San Martino delle Scale

10:00 | laboratorio “pittura in estemporanea”

16:00 | convegno IL PANE fra realtà e spiritualità. Relatori: Rita Cedrini (antropologa culturale), Maria Oliveri (storica e saggista), Adele Salamone (ricercatore CREA), Mario Liberto (giornalista enogastronomico), Giuseppe Russo (biologo, ricercatore Consorzio di Ricerca “Gian Pietro Ballatore”)

18:30 | incontro con lo scrittore Andrea Ravasco autore del libro Anche Mosè beveva birra, interventi di Carmelo Di Fatta (vice presidente associazione Hora Benedicta) e Carlo Volpe (ingegnere dei materiali, docente di birrificazione e

degustatore Unionbirrai),

20:00 | AperiBirra

Evento a cura di Comeunamarea Onlus e CESVOP. Patrocini di Regione Sicilia – Regione Europea della Gastronomia, Comune di Monreale.Collaborazioni Consorzio di Ricerca ” Gian Pietro Ballatore”, CREA, Abazia di San Martino delle Scale, Associazione “Hora Benedicta”, Associazione “Effetto Outdoor”, Associazione Provinciale Cuochi Pasticceri – Palermo, Associazione “Unione Regionale Cuochi Siciliani”, Pro Loco San Martino delle Scale, Associazione UNIONBIRRAI

 Per maggiori info e contatti: https://www.facebook.com/comeunamarea/?locale=it_IT

09:00| escursione naturalistica

11:00| visita all’Abbazia di San Martino delle Scale

11:30  Santa Messa con i canti gregoriani

12:30 | degustazione guidata delle birre artigianali del monastero

15:30 | mostra “pittura in estemporanea”.

16:00 | visita guidata all’Abbazia di San Martino delle Scale

18:00 | Presso il Chiostro San Benedetto: letture siciliane (testi di Giuseppe Pitrè) a cura BancadelTempo/Amiche di Carta; Il cerchio della musica laboratorio con tamburi africani e spettacolo musicale a cura di “Crispeace Tribal Band” coordinate da Nancy Lupino

A chiusura docu-film, “Quando la Pasta è Donna” e “Il mare nel racconto di una vita”, prodotti da ComeUnaMarea APS, per la SCIM  Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Per tutta la giornata la Forneria Messina allestirà uno stand gastronomico.

Evento a cura di Comeunamarea Onlus e CESVOP. Patrocini di Regione Sicilia – Regione Europea della Gastronomia, Comune di Palermo, Comune di Monreale. Collaborazioni Consorzio di Ricerca ” Gian Pietro Ballatore”, CREA, Abazia di San Martino delle Scale, Associazione “Hora Benedicta”, Associazione “Effetto Outdoor”, Associazione Provinciale Cuochi Pasticceri – Palermo, Associazione “Unione Regionale Cuochi Siciliani” , Pro Loco San Martino delle Scale, Associazione UNIONBIRRAI

 Per maggiori info e contatti: https://www.facebook.com/comeunamarea/?locale=it_IT

Parco Regionale dell’Appia Antica – Cartiera Latina/ “Appia Antica 39” scavo archeologico dell’Università degli Studi di Ferrara

Scavo archeologico: via Appia Antica 39 | Parco Regionale dell’Appia Antica: Ex Cartiera Latina, ia Appia Antica 42

10:00 – 13:00 | L’incontro parte da una visita agli scavi archeologici di via Appia Antica 39 dell’Università degli Studi di Ferrara e, attraverso i ritrovamenti illustrati dagli archeologi, intende offrire un excursus sugli scambi commerciali che sono da sempre in essere tra l’Italia e i paesi del nord Africa, quali Tunisia e Marocco.

Interventi di Rachele Dubbini  (Università degli Studi di Ferrara, direttrice dello scavo archeologico “Appia Antica 39”), Paola Fioravanti (presidente UMAO), Giuseppe Nocca (scrittore esperto di archeonutrizione), Tiziana Briguglio (presidente Agroalimentare in rosa).

Laboratorio “Eredità culturali e comunità” di narrazione e degustazione comparata degli olii extravergine d’oliva del Mediterraneo, con la partecipazione delle rappresentanze diplomatiche della Tunisia

Evento a cura di ass. Agroalimentare in rosa in collaborazione con Università degli Studi di Ferrara, UMAO, Fondazione BioCampus, Laboratorio ECeC “Eredità Culturali e Comunità” dell’Università degli Studi di Ferrara

Istituto Tecnico Comprensivo Donna Lelia Caetani – Aula magna| via dell’Irto, 3

18:00 | conferenza di Ilenia Longo (Fondazione Marcello Zei) e Tiziana Zottola (Comitato Scientifico Cerealia Festival). Introducono Tiziana Briguglio (Presidente Agroalimentare in rosa) ed Alberto Raponi (Presidente Unitre Sermoneta).

Evento a cura di ass. Agroalimentare in rosa, in collaborazione con Unitre Sermoneta Università delle tre età APS “Marguerite Chapin Caetani

Reparto Carabinieri per la Biodiversità di Roma – Castelfusano | via del Canale della Lingua, 74, cap. 00124 (Casal Palocco)

9:30 – 12:00 | Attività teorico-pratica ed esperienziale per veicolare la conoscenza attraverso i sensi e immergersi in un verde rigenerante, a cura del Col. Lorenza Colletti (Carabinieri Forestali).

Il Reparto Carabinieri per la Biodiversità di Roma, con sede a Castelfusano, è un’unità dedicata alla tutela dell’ambiente e della biodiversità, con particolare attenzione a delle aree naturali gestite nel territorio laziale. La sede di Castelfusano opera anche come Centro di Educazione Ambientale, offrendo attività didattiche e formative per scuole e gruppi organizzati.

A cura del Comando Carabinieri per la Tutela della Biodiversità in collaborazione con FIDAF e ass. cult. Music Theatre International – M.Th.I. ETS

(numero massimo 40 persone)