Programma

domenica 18 giugno 

Parco Archeologico del Colosseo e Foro Romano

Rito delle Vestali della mola salsa – Casa delle Vestali e Tempio di Vesta al Foro Romano

In occasione delle Giornate Europee dell’Archeologia – GEA

Rievocazione del rito delle Vestali della mola salsa nei seguenti orari: 10:30 – 16:00 – 17:00 – 18:00

A cura dell’associazione culturale Music Theatre International – MThI ETS, in collaborazione con Le Camenae e Romacostumi, con il patrocinio della Soprintendenza Speciale per il Colosseo, il Museo Nazionale Romano e l’Area Archeologica di Roma

Modalità di partecipazione: ingresso con il biglietto dell’area archeologica

Nell’ambito del programma “Aspettando Cerealia”

Sala FNSI – Federazione Nazionale Stampa Italiana

Corso Vittorio Emanuele II, 349 – Roma e piattaforma GoToWebinar

saluto del presidente dell’Ordine dei giornalisti Guido D’Ubaldo. Introduce Andrea Sonnino (FIDAF) ; modera  Tiziana Briguglio (ARGA Lazio). Intervengono: Marina Carcea (CREA Alimenti e nutrizione)   Sfide e opportunità dell’uso degli insetti e derivati nelle preparazioni alimentari, Valentina Narducci (CREA Alimenti e nutrizione), Aspetti nutrizionali e tecnologici della utilizzazione di derivati di insetti nei prodotti cerealicoli, Carlotta Totaro Fila (Alia Insect Farm), Novel Food made in Italy: Polvere atomizzata di grilli Acheta domesticus, Lea Pallaroni (ASSALZOO), Utilizzazione dei derivati di insetti nella alimentazione degli animali in produzione zootecnica, Ernesto di Renzo (Università Tor Vergata), Aspetti antropologici del consumo di insetti,  Cristina Giannetti (CREA Ufficio stampa), “Lo famo strano”: Italiani e novel food.  Interventi e discussione. Conclusioni di Paola Sarcina (Cerealia Festival)

Per la partecipazione da remoto registrarsi al seguente LINK:

https://attendee.gotowebinar.com/register/4078368333942487639

Ai partecipanti iscritti agli Ordini dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali verranno riconosciuti 0,25CFP. Per la partecipazione in presenza registrarsi entro il 22/06/2023 con e-mail: fidaf.livenza6@gmail.com

Il corso è stato approvato dall’Ordine dei Giornalisti che gli ha attribuito 3 crediti formativi. Le iscrizioni  potranno avvenire esclusivamente sulla piattaforma dedicata:  www.formazionegiornalisti.it –  dal 29/05/2023  per la partecipazione in presenza e dal  01/06/2023 per l’accesso da remoto.

Evento a cura di CREA, FIDAF e ARGA Lazio

Evento nell’ambito di “Aspettando Cerealia”. Partecipazione gratuita.

domenica 18 giugno 

Parco Archeologico del Colosseo e Foro Romano

Rito delle Vestali della mola salsa – Casa delle Vestali e Tempio di Vesta al Foro Romano

In occasione delle Giornate Europee dell’Archeologia – GEA

Rievocazione del rito delle Vestali della mola salsa nei seguenti orari: 10:30 – 16:00 – 17:00 – 18:00

A cura dell’associazione culturale Music Theatre International – MThI ETS, in collaborazione con Le Camenae e Romacostumi, con il patrocinio della Soprintendenza Speciale per il Colosseo, il Museo Nazionale Romano e l’Area Archeologica di Roma

Modalità di partecipazione: ingresso con il biglietto dell’area archeologica

Nell’ambito del programma “Aspettando Cerealia”

Sala FNSI – Federazione Nazionale Stampa Italiana

Corso Vittorio Emanuele II, 349 – Roma e piattaforma GoToWebinar

saluto del presidente dell’Ordine dei giornalisti Guido D’Ubaldo. Introduce Andrea Sonnino (FIDAF) ; modera  Tiziana Briguglio (ARGA Lazio). Intervengono: Marina Carcea (CREA Alimenti e nutrizione)   Sfide e opportunità dell’uso degli insetti e derivati nelle preparazioni alimentari, Valentina Narducci (CREA Alimenti e nutrizione), Aspetti nutrizionali e tecnologici della utilizzazione di derivati di insetti nei prodotti cerealicoli, Carlotta Totaro Fila (Alia Insect Farm), Novel Food made in Italy: Polvere atomizzata di grilli Acheta domesticus, Lea Pallaroni (ASSALZOO), Utilizzazione dei derivati di insetti nella alimentazione degli animali in produzione zootecnica, Ernesto di Renzo (Università Tor Vergata), Aspetti antropologici del consumo di insetti,  Cristina Giannetti (CREA Ufficio stampa), “Lo famo strano”: Italiani e novel food.  Interventi e discussione. Conclusioni di Paola Sarcina (Cerealia Festival)

Per la partecipazione da remoto registrarsi al seguente LINK:

https://attendee.gotowebinar.com/register/4078368333942487639

Ai partecipanti iscritti agli Ordini dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali verranno riconosciuti 0,25CFP. Per la partecipazione in presenza registrarsi entro il 22/06/2023 con e-mail: fidaf.livenza6@gmail.com

Il corso è stato approvato dall’Ordine dei Giornalisti che gli ha attribuito 3 crediti formativi. Le iscrizioni  potranno avvenire esclusivamente sulla piattaforma dedicata:  www.formazionegiornalisti.it –  dal 29/05/2023  per la partecipazione in presenza e dal  01/06/2023 per l’accesso da remoto.

Evento a cura di CREA, FIDAF e ARGA Lazio

Evento nell’ambito di “Aspettando Cerealia”. Partecipazione gratuita.

Un monumento a cielo aperto patriminio dell’umanità 

Museo del grano e delle fosse granarie, Piazza delle fosse agrarie, Cerignola (FG)

L’incontro inizierà con un seminario divulgativo di carattere storico, culturale e scientifico per promuovere la conservazione e la valorizzazione delle Fosse Granarie, un “monumento a cielo aperto” legato alla raccolta ed alla conservazione dei cereali. Le fosse granarie rappresentano l’espressione più significativa della civiltà contadina per molti Paesi del Bacino del Mediterraneo. Quello di Cerignola rappresenta un caso unico in tutto il mondo, concentrando in un unico sito (i.e. il Piano) oltre 600 fosse. Nel corso dell’evento, verranno illustrate le principali tecniche di conservazione dei cereali a partire dalle origini dell’agricoltura fino ai giorni nostri. Tavola rotonda: Idee, riflessioni e strumenti operativi per promuovere e valorizzare un patrimonio culturale unico. Seguirà, alle 20:00 la visita guidata con degustazione di prodotti tipici e spettacolo di canti popolari.

Interventi: Pasquale De Vita (dirigente di ricerca del CREA-Cerealicoltura e Colture Industriali), Nicola Pecchioni (direttore del CREA-Cerealicoltura e Colture Industriali), Nicola Pergola (biblioteconomista e storico locale, autore del cortometraggio dal titolo “Il Piano delle Fosse di Cerignola”), Rossella Bruno (assessore alle politiche culturali di Cerignola), Maria Vasciaveo (presidente della proloco di Cerignola)

Evento a cura di CREA CI – Foggia, in collaborazione con Amministrazione Comunale di Cerignola, Pro-loco di Cerignola, Università di Foggia

Evento nell’ambito di “Aspettando Cerealia”

Partecipazione gratuita. iInfo segreteria organizzativa CREA-CI:

pasquale.devita@crea.gov.it; daniela.pacifico@crea.gov.it;

Pro-loco di Cerignola:  prolococerignola@libero.it;

Comune di Cerignola:  ufficio.stampa@comune.cerignola.fg.it

Area Archeologica di S. Venera al Pozzo, Aci S. Filippo, Aci Catena (CT)

Il pane rappresenta da sempre l’alimento base di quasi tutte le popolazioni mondiali. È risaputo che il pane è un alimento principalmente ricco di carboidrati, e quindi considerato ad elevato indice glicemico (IG), cioè provoca un’elevata risposta glicemica dell’organismo. Essendo il pane l’alimento base a qualsiasi età e in qualunque tipo di dieta, può risultare utile e innovativo “fortificarlo” con sostanze nutraceutiche, importanti per la prevenzione di alcune malattie, o come coadiuvanti terapeutici per specifiche patologie, o per migliorarne il profilo nutrizionale, quale l’arricchimento in contenuto di fibre e proteine. Pertanto, il pane, alimento che entra quotidianamente nella nostra dieta, rappresenta l’alimento ideale per veicolare composti bioattivi e dietetici o ridurre l’apporto di ingredienti dannosi per la salute.

Proponente CREA CI Acireale

Evento a cura di CREA-CI di Acireale (Alfio Spina), Associazione Pan Akis 9 e Pro Loco di Aci S. Filippo (CT)

Evento nell’ambito di “Aspettando Cerealia”

Partecipazione gratuita. Segreteria organizzativa: CREA-CI, Associazione Pan Akis 9 e Pro Loco di Aci S. Filippo

Registrazione all’evento alla e-mail: alfio.spina@crea.gov.it

Origine e attualità della raccolta dei pani del mondo

Castello Morando Bolognini, Salone dei Cavalieri, Sant’Angelo Lodigiano (LO)

Seminario divulgativo di carattere storico e scientifico la cui finalità è di: 1) presentare il significato e l’origine della “raccolta dei pani del mondo” conservata presso il Museo del Pane; 2) inquadrare, anche dal punto di vista storico, le problematiche dei processi di molitura e panificazione; 3) ripercorrere la storia dell’origine e del miglioramento genetico del frumento e descrivere le tipologie qualitative di frumento tenero; 4) ripercorre l’evoluzione delle tecniche di coltivazione del frumento; 5) illustrare il processo di lievitazione e le relative implicazioni sulla qualità del pane; 6) descrivere le diverse tipologie e caratteristiche dei pani e dei prodotti da forno alternativi al pane; 7) presentare l’evoluzione dell’industria molitoria e panificatoria; 8) inquadrare il ruolo del pane nella dieta mediterranea.

Proponente CREA, Fondazione Morando Bolognini, UNIMI, Società Agraria di Lombardia

Evento a cura di Museo del pane, Museo di Storia dell’Agricoltura, Fondazione Conte G.G. Morando Bolognini, Società Agraria di Lombardia, Università di Milano, CREA

Evento nell’ambito di “Aspettando Cerealia”

Segreteria organizzativa: Museo di Storia dell’Agricoltura ETS. Registrazione sul sito: www.mulsa.it

Centro di ricerca Cerealicoltura e Colture Industriali –24126 Bergamo, Via Stezzano 24

Incontro divulgativo presso la Banca del germoplasma del CREA di Bergamo, con la finalità di: a) illustrare il ruolo svolto dall’ex Maiscoltura durante il secolo scorso per il reperimento e la conservazione di risorse genetiche di mais italiane; b) descrivere le attuali attività di ricerca nel settore della caratterizzazione e valorizzazione di varietà di mais, attraverso la presentazione dei progetti in corso a livello nazionale e internazionale (Valomays, Mareval, Eva, Dromamed, MineLandDiv); c) far conoscere le realtà del territorio che promuovono l’utilizzo delle varietà locali, grazie alla presenza di aziende lombarde che partecipano a progetti di ricerca.

Durante l’incontro si potranno visionare le risorse genetiche conservate presso la Banca del germoplasma e visitare le parcelle delle varietà in riproduzione presso l’Azienda Salvagna.

Proponente CREA CI Bergamo

Evento a cura di CREA Centro di ricerca Cerealicoltura e Colture Industriali – Bergamo

Partecipazione gratuite. Info e prenotazione: rita.redaelli@crea.gov.it; carlotta.balconi@crea.gov.it

Evento nell’ambito di “Aspettando Cerealia”