Viaggio nel tempo e nella storia del grano

Museo Archeologico Regionale “A. Salinas”

16:00 | Viaggio nel tempo e nella storia del grano, con Giuseppe Russo (Consorzio Ballatore) racconta uno degli elementi della cultura del cibo, che nel tempo e nelle società ha svolto un ruolo centrale nel configurare abitudini, esperienze e visioni del mondo

17:00 | A tavola nella Palermo antica, percorso che si snoda cronologicamente dalle più antiche fasi preistoriche fino all’età dei Viceré con particolari focus sulla città fenicio-punica e sulla città romana: Elena Pezzini (archeologa Museo Archeologico Regionale “A. Salinas”), Costanza Polizzi (Archeologa Museo Archeologico Regionale “A. Salinas”)

18:00 | Visita al Museo e alla mostra “Storia della Pasta”

Evento a cura di Comeunamarea Onlus. Patrocini di Regione Sicilia – Regione Europea della Gastronomia, Comune di Palermo, Museo Archeologico Regionale “A. Salinas”. Collaborazioni Consorzio di Ricerca ” Gian Pietro Ballatore”, CREA, Legacoop Sicilia, Associazione Provinciale Cuochi Pasticceri – Palermo, Associazione “Unione Regionale Cuochi Siciliani”

Per maggiori info e contatti: https://www.facebook.com/comeunamarea/?locale=it_IT