Program

INSOR – Istituto Nazionale di Sociologia Rurale | via dei Rutoli, Rome

Workshop on Arab music techniques and traditions

Free participation by reservetion cerealialudi@cerealialudi.org / 350 011 9692 (also Whatsapp)

International webinar on zoom (in English). Countries involved: Italy, Spain, Portugal, Morocco, Jordan

Moderators Sonia Massari (Pisa University, The F.O.R.K.) e Paola Sarcina (Cerealia Festival / M.Th.I.). Speakers: Andrea Sonnino (Italia, FiDAF Federazione Italiana Agronomi e Forestali,  ODA Osservatorio sul Dialogo nell’Agroalimentare), Mariana Eidler (Spagna, Elisava), Ricardo Bonacho (Portogallo, ESTHE), Pedro Alvarez (Spain, I.voro) Abd Almoghit Belafssahi (Marocco,  Mountain Festival Sapori – Culture Demnat), Thelma Salem Redwan  (Jordan, JREDS), Donato di Gaetano (Italia,  Tor de Falchi) –

organized by  The Fork / M.Th.I. – Nell’ambito del primo NEB Festival (New European Bauhaus)

Partecipazione gratuita su registrazione:

https://www.eventbrite.com/e/design-for-co-partecipation-and-food-community-engagement-tickets-341367177417utm_source=eventbrite&utm_medium=email&utm_campaign=post_publish&utm_content=shortLinkNewEmail

EQUO RISTO | Vicolo di Tor Boacciana 21

Two information meetings on flours by Chez Moi Chez Moi – Panificazione artigianale con lievito madre. /

Artisan bread making with mother yeast; the origins of the cultivation, milling and use of cereals and pseudocereals in the Mediterranean basin and in Rome; the ancient rituals dedicated to Ceres. Tasting of naturally leavened bread, focaccia and friselle with native grains, accompanied by za'atar manaqish, hummus and babaganoush from Jordan; legumes and seasonal vegetables from sustainable companies in the area

organized by Organized by Equo Risto sustainable restaurant. sustainable restaurant

Free participation by reservation: info@equoristo.com, www.equoristo.com / 377 325 9635

St. Mark's Basilica

Artistic / gastronomic walk with the Volunteers of the TCI Club of the Territory of Rome Story of the food and wine experiences (and not only) of artists, cardinals, nobles and commoners in the Rome of past centuries. A tour in Rome in search of historical testimonies and amenities; foods, drinks, dishes and gastronomic presences that have enriched our city in almost 3000 years of history: the sumptuous banquets organized by historic noble families, including popes, ambassadors and cardinals; the famous cafes and restaurants; the well-known and popular Carnival; the porter's fountain.

Lunch at restuarant "Il Falchetto" by reservation (ph. 06 6798590-06 6791160). (tel. 06 6798590-06 6791160).

organized by Massimo Marzano e Vittorio Gamba e i Volontari del TCI Club di Territorio di Roma

Free participation by reservation. Earphones € 1,50 cerealialudi@cerealialudi.org / 350 011 9692 (Whatsapp

Excavations of Sant'Omobono between via L. Petroselli and vico Jugario

Guided tour of the archaeological area discovered in 1937 near the church of the same name at the foot of the Capitol Hill. Feminino Sacro. Recently opened to the public

organized by Yesartitaly with Alessandra Pignotti (archaeologist and tour guide) Participation with subscription by reservation: 333/14.9.38183 – 346/75.75.391 archeoitinera@gmail.com

qualità, identità, inclusione, sostenibilità

(pani, paste fresche e prodotti da forno)

Tavola rotonda per la Food Policy del Comune di Roma nel segno di FOOD2030 e FarmToFork

saluti | Simona Tarra Fusilli, Paola Sarcina direttore Cerealia Festival, Gabriele Rotini responsabile nazionale CNA Agroalimentare
interventi | Alex Bignoli Coordinatore Romacereali – Agro Camera / Senior analyst mercati cerealicoli, Emanuele Marconi Direttore Centro di Ricerca CREA Alimenti e Nutrizione, presidente AISTEC , Leonardo Spadoni presidente panificatori CNA, Stefano Uccella presidente CNA Agroalimentare, Roberto Ambrogi presidente ARGA Lazio,  Francesco Paniè Associazione Terra

conclusioni | Sabrina Alfonsi Assessore all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti del Comune di Roma

moderazione | Tiziana Briguglio giornalista, presidente Agroalimentare in rosa

 Laboratori e degustazioni a cura di CNA            

Two information meetings on flours by Chez Moi - Artisan bread making with mother yeast; the origins of the cultivation, milling and use of cereals and pseudocereals in the Mediterranean basin and in Rome; the ancient rituals dedicated to Ceres. Chez Moi – Panificazione artigianale con lievito madre. ---

Tasting of naturally leavened bread, focaccia and friselle with native grains, accompanied by za'atar manaqish, hummus and babaganoush from Jordan; legumes and seasonal vegetables from sustainable companies in the area Organized by Equo Risto sustainable restaurant. sustainable restaurant

Free participation by reservation: info@equoristo.com, www.equoristo.com mobile + 39 377 325 9635

Giornate Europee del Patrimonio

Soprintendenza Speciale di Roma – Area Archeologica di Gabii  – Progetto di valorizzazione 2022

Via Prenestina Nuova, Km 2 (RM)

10:00 | visita guidata con l’archeologo Fabio Paglia, letture drammatizzate in costume con Paola Sarcina e Gherardo Dino Ruggiero

Organizzato da M.Th.I., AdQ Collina della Pace AdV, Associazione sulla Buona Strada AdV, in collaborazione con Soprintendenza Speciale di Roma – Archeologia Belle Arti Paesaggio – Area Archeologica di Gabii

Contributo di € 1,50 (per audio guida). prenotazione obbligatoria. cell. 350 011 9692 (anche Whatsapp). Appuntamento al sito alle ore 9,30 per registrazione

Aranciera dell’Orto Botanico | Largo Cristina di Svezia 24

Convegno organizzato dalla FIDAF in collaborazione con AISSA, CONAF, CREA, ENEA e ISPRA, con il patrocinio del Festival Cerealia

Articolato in due sessioni pomeridiane nella prima giornata e tre sessioni nell’arco della seconda giornata: Lo scenario di riferimento, contenimento delle emissioni dei gas-serra nei sistemi colturali e conservazione del carbonio nei suoli agricoli e forestali, gestione e valorizzazione di scarti, sottoprodotti e reflui per mitigare le emissioni di clima alteranti

Evento in modalità ibrida, in presenza e da remoto su piattaforma GoToWebinar©.

Programma dettagliato: https://www.fidaf.it/wp-content/uploads/2022/08/Programma-Convegno-Mitigazione-del-cambiamento-climatico-il-contributo-di-agricoltura-e-foreste_-Roma-6-7-ottobre-2022.pdf

introduce Paola Sarcina ideatore e direttore Cerealia Festival

intervengono Alessandra de Seneen (segretario generale INSOR, esperta per i temi della sostenibilità), Emanuela Panke (presidente Iter Vitis, Itinerario Culturale del Consiglio d’Europa), Lucio Fumagalli (presidente INSOR, direttore modulo Comunicazione Master Polis Maker Politecnico di Milano), Hani Alqudah (architetto), Emilio Cabasino (direttore sede competente Giordania e Iraq dell’AICS), Carla Diamanti (giornalista e travel designer, esperta della Giordania)

WEBINAR su piattaforma Zoom – iscrizione dal 26 settembre su eventbride.it

Evento organizzato da INSOR in collaborazione con BAICR e Cibele editore

Presentation of Lucia Galasso’s book -

organized by Insor, M.Th.I.

Free participation by reservetion cerealialudi@cerealialudi.org / 350 011 9692 (Whatsapp)

Giornate Europee del Patrimonio

Soprintendenza Speciale di Roma – Area Archeologica di Gabii  – Progetto di valorizzazione 2022

Via Prenestina Nuova, Km 2 (RM)

10:00 | visita guidata con l’archeologo Fabio Paglia, letture drammatizzate in costume con Paola Sarcina e Gherardo Dino Ruggiero

Organizzato da M.Th.I., AdQ Collina della Pace AdV, Associazione sulla Buona Strada AdV, in collaborazione con Soprintendenza Speciale di Roma – Archeologia Belle Arti Paesaggio – Area Archeologica di Gabii

Contributo di € 1,50 (per audio guida). prenotazione obbligatoria. cell. 350 011 9692 (anche Whatsapp). Appuntamento al sito alle ore 9,30 per registrazione

CIA- Agricoltori Italiani| Via Mariano Fortuny, 20, 00196

Pseudocereals: socio-cultural aspects, production, consumption and human nutrition

Convegno tecnico-scientifico multidisciplinare sugli pseudo cereali (grano saraceno, quinoa, amaranto, chia)

9:30 – registrazione partecipanti

10:00 – 14:00 prima parte | Saluti e interventi di apertura: Gianmichele Passarini (vice presidente nazionale CIA-Agricoltori Italiani), Andrea Sonnino (president FIDAF), Guido D’Ubaldo (presidente del Consiglio dell’Ordine dei giornalisti del Lazio), Paola Sarcina (fondatore e direttore Cerealia Festival). Relatori: Elisabetta Lupotto (CREA Alimenti e Nutrizione), Agriobiodiversity for food security; Cristina Giannetti (Ufficio Stampa CREA): Giovanni Bonafaccia (ex CREA Alimenti e Nutrizione), Buckwheat: tradition and characteristics; Valentina Melini (CREA Alimenti e Nutrizione), Functional components and anti-nutritional factors in gluten-free grains: a focus on quinoa seed; Vincenzo Tabaglio (Università Cattolica di Milano), Per una filiera italiana della quinoa: dalla ricerca al consumatore; Ivan Nardone (Area Economica Cia-Agricoltori Italiani), Pseudocereali: una opportunità per le aziende agricole.

Pausa pranzo con degustazione a cura di Ivan il re del pane

15:00 – 18:00 – seconda parte | Lucio Fumagalli (Presidente INSOR) – pseudocereali: tracce e tessuti digitali; Roberto Ambrogi (Presidente ARGA Lazio);Paola Cambria (Ufficio Stampa CIA); Letizia Bindi (anthropologist, University of Molise) Il progetto EARTH: Education, Agriculture, Resources, Transitions and Heritage; Elizabeth Jimenez (sociologa rurale – Università Mayor de San Andrés, Bolivia), Between globalization and sustainability: income diversification strategies among quinoa producers from the Bolivian Southern Highland; Ernesto di Renzo (antropologo, Università Tor Vergata), Quando la forma non rispecchia la sostanza: l’achenio della Castanea Sativa quale prototipo di pseudo-cerale made in Italy; Simona Lauri (Quotidie Magazine), 10 anni di storia della quinoa nella panificazione artigianale italiana; Enrico Calentini (vice presidente nazionale Agia); Vincenzo Lenucci (direttore Area Politiche Europee e Internazionali, Competitività e Centro Studi – Confagricoltura), Pseudocereali: il ruolo delle imprese agricole nello sviluppo della filiera; Flavio Bottoni (presidente Accademia del pizzocchero, SO) – testimonianza.

Moderatore Tiziana Briguglio (giornalista, vice presidente ARGA Lazio)

Coordinamento scientifico: Elisabetta Lupotto (CREA), Lucio Fumagalli (INSOR), Andrea Sonnino (FIDAF).

Event organized by INSOR, FIDAF e CREA con la collaborazione di CIA-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, ARGA Lazio

Corso accreditato per la formazione professionale dei giornalisti (ore di corso effettive 7 – posti disponibili 50)

Partecipazione in modalità ibrida, in presenza e da remoto.

Accreditato presso l’Ordine dei Giornalisti per la formazione professionale continua  (iscrizione obbligatoria su piattaforma formazionegiornalisti.it) 7 crediti. La partecipazione al convegno riconosce CFP  per la categoria dei Dott. Agronomi e Dott. Forestali/Rif Regolamento CONAF  3/2013, conteggiati rispetto alla reale connessione: se ad entrambe le sessioni i CFP sono 0,75; se solo ad una delle sessioni i CFO sono 0,375.

Link per l’accreditamento e la registrazione per seguire l’evento da remoto (piattaforma GotoWebinar^©)

https://attendee.gotowebinar.com/register/1062558567844101389

Segreteria del Festival Cerealia:  e-mail cerealialudi@cerealialudi.org | info line +39 350 011 9692 (Whatsapp)

Villa Falconieri (Frascati)

19:30h | Greetings by Luigi Miraglia (president Accademia Vivarum novum) - Adriano Rossi (president ISMEO); Paola Sarcina (director Cerealia) in conversation with Roberto Gabrielli (researcher CNR, director of Umm ar-Rasas Kastrum Project in Jordan, supported by MAECI): Experiences of protection and accessibility for the historical-archaeological sites of Jordan

Concert of Jordan music Tarek Yundi oud, Francesco Manna riq

Guest of honor I.H. Kais Abu Dayyeh Ambassador of the Hashemite Kingdom of Jordan to Italy

Event organized by ISMEO–Istituto italiano per il Medio ed Estremo Oriente, Accademia Vivarium novum, Music Theatre International-M.Th.I.

Free participation by reservetion cerealialudi@cerealialudi.org / 350 011 9692 (also Whatsapp)

INSOR – Istituto Nazionale di Sociologia Rurale | via dei Rutoli, Rome

Workshop on Arab music techniques and traditions

Free participation by reservetion cerealialudi@cerealialudi.org / 350 011 9692 (also Whatsapp)

Agriturismo il Quadrifoglio | Località Selciatella

The Quadrifoglio Experience: from grandmother to the Middle East. Functional agriculture, inclusive kitchens with pseudo-cereals, naturally gluten-free

20:30 | Dinner with a menu based on pseudo cereals

organized by Agriturismo Quadrifoglio, in collaboration with the cultural association La Lestra di Tarquinia

Participation with subscription by reservation www.agriturismoquadrifoglio.it

/335 8080415

International webinar on zoom (in English). Countries involved: Italy, Spain, Portugal, Morocco, Jordan

Moderators Sonia Massari (Pisa University, The F.O.R.K.) e Paola Sarcina (Cerealia Festival / M.Th.I.). Speakers: Andrea Sonnino (Italia, FiDAF Federazione Italiana Agronomi e Forestali,  ODA Osservatorio sul Dialogo nell’Agroalimentare), Mariana Eidler (Spagna, Elisava), Ricardo Bonacho (Portogallo, ESTHE), Pedro Alvarez (Spain, I.voro) Abd Almoghit Belafssahi (Marocco,  Mountain Festival Sapori – Culture Demnat), Thelma Salem Redwan  (Jordan, JREDS), Donato di Gaetano (Italia,  Tor de Falchi) –

organized by  The Fork / M.Th.I. – Nell’ambito del primo NEB Festival (New European Bauhaus)

Partecipazione gratuita su registrazione:

https://www.eventbrite.com/e/design-for-co-partecipation-and-food-community-engagement-tickets-341367177417utm_source=eventbrite&utm_medium=email&utm_campaign=post_publish&utm_content=shortLinkNewEmail

As a tribute to Jordan, there will also be a tasting of Jordanian olive oil.

organized by Unione Mediterranea Assaggiatori Olio with the participation of the association Agroalimentare in Rosa

Free participation by reservation

Riserva Naturale Regionale laghi Lungo e Ripasottile

Journey to the Velino Valley: from Quinto Assio to the rediscovery of the ford, the "new grains” and the "Rieti trout

Excursion - Destination to be reached by own means

One of the most beautiful valleys in the Apennines: a strip of land in Lazio wedged between Marche, Umbria and Abruzzo, crossed by the Velino river and characterized by an intact and shining nature, capable of offering fascinating sceneries. Here, from the research of Senator Strampelli, a century ago, important varieties of wheat were cultivated. -, -

On the occasion of the European Archeology Days - GEA 2022

Organized by the association Agroalimentare in rosa, Arga Lazio e Riserva Naturale Laghi Lungo e Ripasottile

Free participation by reservation: cerealialudi@cerealialudi.org / 350 011 9692 (also Whatsapp)

Event dedicated to Italian pizza, UNESCO World Heritage, to send a message of peace, against all forms of war and oppression in the world.

Presentation of the pizza dedicated to Jordan on a halal recipe and km0 ingredients - dedicated to Jordan and created by chef Renato Bernardi and made by master pizza chef Daniele Dolciotti.

The flower masters of Genzano will create a decoration specifically for the event

organized by Associazione Km 0 – Consorzio Agroalimentare di Filiera Corta e dei Mercati Contadini Roma e Castell Romani, Slow Food Albano e Ariccia

info and contact 389 883 0642 – https://www.mercatocontadino.org

EQUO RISTO | Vicolo di Tor Boacciana 21

Two information meetings on flours by Chez Moi Chez Moi – Panificazione artigianale con lievito madre. /

Artisan bread making with mother yeast; the origins of the cultivation, milling and use of cereals and pseudocereals in the Mediterranean basin and in Rome; the ancient rituals dedicated to Ceres. Tasting of naturally leavened bread, focaccia and friselle with native grains, accompanied by za'atar manaqish, hummus and babaganoush from Jordan; legumes and seasonal vegetables from sustainable companies in the area

organized by Organized by Equo Risto sustainable restaurant. sustainable restaurant

Free participation by reservation: info@equoristo.com, www.equoristo.com / 377 325 9635

Azienda agricola Quattro Grani | Strada Vicinale degli Archi – Località Montarozzi (Tarquinia -VT)

“Etruscan tasting” buffet

Organized by Farmhouse Quattro Grani in collaboration with Associazione amici delle tombe dipinte di Tarquinia and cultural association La Lestra di Tarquinia

info and reservation info@quattrograni.it – WhatsApp: 348 3316084

St. Mark's Basilica

Artistic / gastronomic walk with the Volunteers of the TCI Club of the Territory of Rome Story of the food and wine experiences (and not only) of artists, cardinals, nobles and commoners in the Rome of past centuries. A tour in Rome in search of historical testimonies and amenities; foods, drinks, dishes and gastronomic presences that have enriched our city in almost 3000 years of history: the sumptuous banquets organized by historic noble families, including popes, ambassadors and cardinals; the famous cafes and restaurants; the well-known and popular Carnival; the porter's fountain.

Lunch at restuarant "Il Falchetto" by reservation (ph. 06 6798590-06 6791160). (tel. 06 6798590-06 6791160).

organized by Massimo Marzano e Vittorio Gamba e i Volontari del TCI Club di Territorio di Roma

Free participation by reservation. Earphones € 1,50 cerealialudi@cerealialudi.org / 350 011 9692 (Whatsapp

Excavations of Sant'Omobono between via L. Petroselli and vico Jugario

Guided tour of the archaeological area discovered in 1937 near the church of the same name at the foot of the Capitol Hill. Feminino Sacro. Recently opened to the public

organized by Yesartitaly with Alessandra Pignotti (archaeologist and tour guide) Participation with subscription by reservation: 333/14.9.38183 – 346/75.75.391 archeoitinera@gmail.com

qualità, identità, inclusione, sostenibilità

(pani, paste fresche e prodotti da forno)

Tavola rotonda per la Food Policy del Comune di Roma nel segno di FOOD2030 e FarmToFork

saluti | Simona Tarra Fusilli, Paola Sarcina direttore Cerealia Festival, Gabriele Rotini responsabile nazionale CNA Agroalimentare
interventi | Alex Bignoli Coordinatore Romacereali – Agro Camera / Senior analyst mercati cerealicoli, Emanuele Marconi Direttore Centro di Ricerca CREA Alimenti e Nutrizione, presidente AISTEC , Leonardo Spadoni presidente panificatori CNA, Stefano Uccella presidente CNA Agroalimentare, Roberto Ambrogi presidente ARGA Lazio,  Francesco Paniè Associazione Terra

conclusioni | Sabrina Alfonsi Assessore all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti del Comune di Roma

moderazione | Tiziana Briguglio giornalista, presidente Agroalimentare in rosa

 Laboratori e degustazioni a cura di CNA            

Visit to the Macchia delle Valli archaeological area - temple of Demeter, with Beatrice Casocavallo (ABAP Superintendency for the Province of Viterbo and Southern Etruria) and readings by Paola Sarcina, Marisa Giampietro e Maria Grazia Teodori by Donne Perse(phone).

- organized by La Lestra of Tarquinia

free Participation by reservation: 329 800 4400 cerealialudi@cerealialudi.org

VENERDì 16 SETTEMBRE

16:00 – 18:00 | Il Mercante di Stelle. Laboratorio per bambini (8-12 anni) sul pane: giochi e racconti, laboratorio pratico di panificazione con Aziza Essalek e Gherardo Dino Ruggiero. Partecipazione gratuita

DOMENICA 18 SETTEMBRE

10:00 | convegno ” Il pane di Genzano: da cibo dei popoli a strumento di marketing territoriale”

Saluti: Luca  Temofonte (Consigliere Comune di Genzano), Marco  Bocchini (Consorzio Pane di Genzano IGP),

Paola Sarcina (direttore Cerealia Festival). Relatori: Cristina Borri  (insegnante) – l’importanza del pane nelle religioni, Giuseppe Nocca ( storico dell’alimentazione) – l’evoluzione degli impasti dall’antichità ai giorni nostri, Tiziana Zottola  (divulgatrice scientifica)– il marchio IGP e la sicurezza alimentare, Stefania Ruggeri  (CREA) –   food maker e cibo del futuro, Gianfranco Vissani (chef) –  il  pane nell’alta ristorazione come occasione di marketing territoriale, Roberto Ambrogi  (presidente ARGA Lazio) – la comunicazione dei prodotti a marchio  e  la promozione dei territori,  Ugo Tognazzi  (Alberghiero Velletri I.P.S.S.A.R) – testimonianze di alcuni alunni su formazione e lavoro. Modera Tiziana Briguglio (giornalista agroalimentare, vicepresidente ARGA Lazio)

in collaborazione con  M.Th.I., Agroalimentare in rosa, con il patrocinio di ARGA Lazio

Programma completo della manifestazione su: https://www.comune.genzanodiroma.roma.it/novita/avvisi/xxxiv-festa-del-pane-casareccio-e-del-santo-patrono-2022

Two information meetings on flours by Chez Moi - Artisan bread making with mother yeast; the origins of the cultivation, milling and use of cereals and pseudocereals in the Mediterranean basin and in Rome; the ancient rituals dedicated to Ceres. Chez Moi – Panificazione artigianale con lievito madre. ---

Tasting of naturally leavened bread, focaccia and friselle with native grains, accompanied by za'atar manaqish, hummus and babaganoush from Jordan; legumes and seasonal vegetables from sustainable companies in the area Organized by Equo Risto sustainable restaurant. sustainable restaurant

Free participation by reservation: info@equoristo.com, www.equoristo.com mobile + 39 377 325 9635

16:00 | Visita guidata  della professoressa  Giovanna Bagnasco Gianni allo scavo archeologico  della Civita

A cura de La Lestra Tarquinia

Giornate Europee del Patrimonio

Soprintendenza Speciale di Roma – Area Archeologica di Gabii  – Progetto di valorizzazione 2022

Via Prenestina Nuova, Km 2 (RM)

10:00 | visita guidata con l’archeologo Fabio Paglia, letture drammatizzate in costume con Paola Sarcina e Gherardo Dino Ruggiero

Organizzato da M.Th.I., AdQ Collina della Pace AdV, Associazione sulla Buona Strada AdV, in collaborazione con Soprintendenza Speciale di Roma – Archeologia Belle Arti Paesaggio – Area Archeologica di Gabii

Contributo di € 1,50 (per audio guida). prenotazione obbligatoria. cell. 350 011 9692 (anche Whatsapp). Appuntamento al sito alle ore 9,30 per registrazione

16:30 | Visita guidata del prof. Lucio Fiorini allo scavo archeologico di Gravisca

A cura de La Lestra Tarquinia

Aranciera dell’Orto Botanico | Largo Cristina di Svezia 24

Convegno organizzato dalla FIDAF in collaborazione con AISSA, CONAF, CREA, ENEA e ISPRA, con il patrocinio del Festival Cerealia

Articolato in due sessioni pomeridiane nella prima giornata e tre sessioni nell’arco della seconda giornata: Lo scenario di riferimento, contenimento delle emissioni dei gas-serra nei sistemi colturali e conservazione del carbonio nei suoli agricoli e forestali, gestione e valorizzazione di scarti, sottoprodotti e reflui per mitigare le emissioni di clima alteranti

Evento in modalità ibrida, in presenza e da remoto su piattaforma GoToWebinar©.

Programma dettagliato: https://www.fidaf.it/wp-content/uploads/2022/08/Programma-Convegno-Mitigazione-del-cambiamento-climatico-il-contributo-di-agricoltura-e-foreste_-Roma-6-7-ottobre-2022.pdf

introduce Paola Sarcina ideatore e direttore Cerealia Festival

intervengono Alessandra de Seneen (segretario generale INSOR, esperta per i temi della sostenibilità), Emanuela Panke (presidente Iter Vitis, Itinerario Culturale del Consiglio d’Europa), Lucio Fumagalli (presidente INSOR, direttore modulo Comunicazione Master Polis Maker Politecnico di Milano), Hani Alqudah (architetto), Emilio Cabasino (direttore sede competente Giordania e Iraq dell’AICS), Carla Diamanti (giornalista e travel designer, esperta della Giordania)

WEBINAR su piattaforma Zoom – iscrizione dal 26 settembre su eventbride.it

Evento organizzato da INSOR in collaborazione con BAICR e Cibele editore

Presentation of Lucia Galasso’s book -

organized by Insor, M.Th.I.

Free participation by reservetion cerealialudi@cerealialudi.org / 350 011 9692 (Whatsapp)

Giornate Europee del Patrimonio

Soprintendenza Speciale di Roma – Area Archeologica di Gabii  – Progetto di valorizzazione 2022

Via Prenestina Nuova, Km 2 (RM)

10:00 | visita guidata con l’archeologo Fabio Paglia, letture drammatizzate in costume con Paola Sarcina e Gherardo Dino Ruggiero

Organizzato da M.Th.I., AdQ Collina della Pace AdV, Associazione sulla Buona Strada AdV, in collaborazione con Soprintendenza Speciale di Roma – Archeologia Belle Arti Paesaggio – Area Archeologica di Gabii

Contributo di € 1,50 (per audio guida). prenotazione obbligatoria. cell. 350 011 9692 (anche Whatsapp). Appuntamento al sito alle ore 9,30 per registrazione

CIA- Agricoltori Italiani| Via Mariano Fortuny, 20, 00196

Pseudocereals: socio-cultural aspects, production, consumption and human nutrition

Convegno tecnico-scientifico multidisciplinare sugli pseudo cereali (grano saraceno, quinoa, amaranto, chia)

9:30 – registrazione partecipanti

10:00 – 14:00 prima parte | Saluti e interventi di apertura: Gianmichele Passarini (vice presidente nazionale CIA-Agricoltori Italiani), Andrea Sonnino (president FIDAF), Guido D’Ubaldo (presidente del Consiglio dell’Ordine dei giornalisti del Lazio), Paola Sarcina (fondatore e direttore Cerealia Festival). Relatori: Elisabetta Lupotto (CREA Alimenti e Nutrizione), Agriobiodiversity for food security; Cristina Giannetti (Ufficio Stampa CREA): Giovanni Bonafaccia (ex CREA Alimenti e Nutrizione), Buckwheat: tradition and characteristics; Valentina Melini (CREA Alimenti e Nutrizione), Functional components and anti-nutritional factors in gluten-free grains: a focus on quinoa seed; Vincenzo Tabaglio (Università Cattolica di Milano), Per una filiera italiana della quinoa: dalla ricerca al consumatore; Ivan Nardone (Area Economica Cia-Agricoltori Italiani), Pseudocereali: una opportunità per le aziende agricole.

Pausa pranzo con degustazione a cura di Ivan il re del pane

15:00 – 18:00 – seconda parte | Lucio Fumagalli (Presidente INSOR) – pseudocereali: tracce e tessuti digitali; Roberto Ambrogi (Presidente ARGA Lazio);Paola Cambria (Ufficio Stampa CIA); Letizia Bindi (anthropologist, University of Molise) Il progetto EARTH: Education, Agriculture, Resources, Transitions and Heritage; Elizabeth Jimenez (sociologa rurale – Università Mayor de San Andrés, Bolivia), Between globalization and sustainability: income diversification strategies among quinoa producers from the Bolivian Southern Highland; Ernesto di Renzo (antropologo, Università Tor Vergata), Quando la forma non rispecchia la sostanza: l’achenio della Castanea Sativa quale prototipo di pseudo-cerale made in Italy; Simona Lauri (Quotidie Magazine), 10 anni di storia della quinoa nella panificazione artigianale italiana; Enrico Calentini (vice presidente nazionale Agia); Vincenzo Lenucci (direttore Area Politiche Europee e Internazionali, Competitività e Centro Studi – Confagricoltura), Pseudocereali: il ruolo delle imprese agricole nello sviluppo della filiera; Flavio Bottoni (presidente Accademia del pizzocchero, SO) – testimonianza.

Moderatore Tiziana Briguglio (giornalista, vice presidente ARGA Lazio)

Coordinamento scientifico: Elisabetta Lupotto (CREA), Lucio Fumagalli (INSOR), Andrea Sonnino (FIDAF).

Event organized by INSOR, FIDAF e CREA con la collaborazione di CIA-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, ARGA Lazio

Corso accreditato per la formazione professionale dei giornalisti (ore di corso effettive 7 – posti disponibili 50)

Partecipazione in modalità ibrida, in presenza e da remoto.

Accreditato presso l’Ordine dei Giornalisti per la formazione professionale continua  (iscrizione obbligatoria su piattaforma formazionegiornalisti.it) 7 crediti. La partecipazione al convegno riconosce CFP  per la categoria dei Dott. Agronomi e Dott. Forestali/Rif Regolamento CONAF  3/2013, conteggiati rispetto alla reale connessione: se ad entrambe le sessioni i CFP sono 0,75; se solo ad una delle sessioni i CFO sono 0,375.

Link per l’accreditamento e la registrazione per seguire l’evento da remoto (piattaforma GotoWebinar^©)

https://attendee.gotowebinar.com/register/1062558567844101389

Segreteria del Festival Cerealia:  e-mail cerealialudi@cerealialudi.org | info line +39 350 011 9692 (Whatsapp)

Convegno scientifico 5 Ottobre 2022: Università degli Studi del Molise, Campobasso

15:00 | Convegno scientifico interdisciplinare. Nota di benvenuto: Università del Molise*, Emanuele Marconi (CREA e presidente AISTEC), Paola Sarcina (direttore Cerealia Festival). Prima sessione:  introduce e modera Elisabetta Lupotto (CREA Alimenti e Nutrizione, Roma). Relatori: Letizia Bindi (Università degli studi del Molise, docente discipline demoetnoantropologiche, Dip. SUSEF) #coltivacultura: semi di comunità e pratiche di condivisione; Salvatore Ceccarelli (genetista e consulente in miglioramento genetico) aspetti scientifici della pratica delle popolazioni evolutive; Cinzia De Letis e Matthieu Schmit (Distribuzione OltreBIO) mercat evolutivi: i cereali nell’esperienza di OltreBIO; Angelo Salento (Università degli Studi del Salento, docente di Sociologia dei processi economici e del lavoro, Dip. di Storia, Società e Stud sull’Uomo) tra resilienza e restanza: l’esperienza del mulino di comunità; Dionisio Cofelice (Molino Cofelice Srl, Matrice) il mulino della memoria.

Seconda sessione. introduce e modera Letizia Bindi. Relatori: Maria Cristina Messia (Università degli studi del Molise, docente di Scienze e Tecnologie Alimentari, Dip. AAA) tra tradizione e innovazione nella trasformazione dei cereali; Angela Polito (CREA Alimenti e Nutrizione, Roma) TERRAVITA: un approccio multidisciplinare per la valorizzazione del territorio; Angelo Belliggiano (Università degli studi del Molise, docente di Economia agraria, Dip. AAA) mercati alimentari e sviluppo rurale; Milena Verrascina e Alfonso Scardera (CREA Politiche e Bioeconomia) pratiche territoriali e politiche: il ruolo della Rete Rurale Nazionale e le politiche di sviluppo rurale.

Tavola rotonda – incontro di public engagement: 6 Ottobre 2022 

Introduce e Modera: Letizia Bindi (Università degli studi del Molise, SUSEF / Centro BIOCULT),

Partecipano: Nicola Cavaliere (Assessore Regionale alle Politiche Agricole), Vincenzo Cotugno (Assessore Regionale alla Cultura e al Turismo), Adolfo Colagiovanni (GAL Molise verso il 2000), Andrea Albino (AIAB Molise),  Loredana Pietroniro (Slow Food Molise), Egidio Mauri (Sindaco di Ielsi), Carmelina Genovese (Sindaca di Gambatesa), Claudio D’Angelo (Maestro panificatore, Cercemaggiore), Modesto Petacciato (AgriBIO Petacciato, San Giuliano di Puglia), Michele Testa (Pastificio artigianale Testa), Giovanni Coscia Porrazzi (La via dei contrabbandieri, Macchia Valfortore), Conclude Angelo Belligiano (Università degli Studi del Molise – Dipartimento Agricoltura Ambiente e Alimenti), Rappresentanti delle comunità di Jelsi, Gambatesa e Santa Croce di Magliano: Antonio Valiante per la comunità di Jelsi, Associazione Culturale ‘I MAITUNAT’ per la comunità di Gambatesa, Regina Cosco per la comunità di Santa Croce di Magliano.

Con il patrocinio di: AISTEC (Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia dei Cereali).

Comitato scientifico e organizzativo: Elisabetta Lupotto, Milena Verrascina, Alfonso Scardera CREA

Letizia Bindi, Angelo Belliggiano Università degli studi del Molise, Paola Sarcina CEREALIA Festival

Presentazione delle ricerche che verranno effettuate nel corso dell anno scolastico CFP classe II Prof.ssa Fornara e ISIS geometri classe III Prof. Baratta, “Acqua e suolo : peculiarità e problematiche”, proiezione video, La parola ai nostri  imprenditori, interventi dei produttori : Crivelli Mattia

interventi di esperti del settore : Bianchi Enrico sindaco di Luino. Saluti Castaldi Simone – Presidente CM Valli del Verbano, Magrini Marco Veterinario provinciale:  l’allevamento delle capre delle Valli del Verbano: luci e ombre, Ballardin Giampiero Assessore CM Valli del Verbano Turismo  ambientale e agroalimentare, Cosentino Giacomo  Regione Lombardia : Potenzialità e sviluppo del settore agroalimentare e normativa regionale, Piccolo Giorgio Presidente Aisu V.I. : coordinatore del tavolo. Dibattito. Conclusioni e  costituzione di un tavolo di lavoro territoriale

A cura di Aisu verso Itaca, con il patrocinio del Comune di Luino e della Comunità Montana Valli di Verbano

Conference and competition. Participation of the students of Omar-Bonfantini, Ravizza-Casorati-Rita Levi Montalcini Institutes. Competition award ceremony

Organized by the association Nutriziopoliwith the patronage of Municipality of Novara and Province of Novara

Tre giorni di eventi culturali. Il programma completo disponibile sul sito: http://www.alberoverdedellavita.org/ 

Stand gastronomici, visite guidate al borgo. Laboratori didattici per bambini e ragazzi in collaborazione gli Istituti alberghieri del territorio e attività di show cooking. Spettacolo teatrale in omaggio ai 150 anni dell’- di Verdi.

Domenica 25 settembre

10:00 | Palazzo Miani-Perotti, webinar  “Verso la qualità, l’innovazione e la competitività della filiera agroalimentare giordana: esperienze di cooperazione e partenariato fra il CIHEAM Bari e la Giordania” a cura dell’Istituto internazionale CIHEAM di Bari in collegamento diretto con i partner dal Regno di Giordania:  Carmelo Sigliuzzo (CIHEAM) e  Zuhair Jweihan (vicepresidente dell’associazione JEPA), presentano il progetto ““Enhancement of Jordanian SMEs inclusiveness, competitivity and sustainable innovation – JoSME“, finanziato dal MAECI e dalla Cooperazione Italiana; Mara Semeraro e Tamam A. Alkhawalda (coordinatrice del progetto per il Ministero dell’Agricoltura giordano), presentano il progetto “Boosting cross border Organic Ecosystem through enhancing agro-food alliances – Organic Ecosystem” finanziato dall’Unione Europea attraverso il programma ENI-CBCMED. Damiano Petruzzella presenta The Mediterranean Innovation Partnership, network per l’imprenditorialità giovanile e il trasferimento tecnologico nel settore agroalimentare, coordinato dal CIHEAM Bari.

organized by organized by L'Albero Verde della Vita with the patronage of the Municipality of Alberobello associazione SCPS -ETS. Evento premiato dal Patrocinio e dalla medaglia del Senato e dal patrocinio del Parlamento Europeo e dalla Rappresentanza della Commissione Europea in Italia

Round table - webinar (or face-to-face): the potential of aquaculture, experiences of circular economy in line with the sustainable development goals of the United Nations 2030 Agenda.

Partecipano: Concetta Bruno (presidente ComeUnaMarea Onlus), Giuliana Parisi (professore senior presso Università degli Studi di Firenze e Accademico Accademia dei Georgofili), Vincenzo Ferrantelli (direttore Dipartimento Alimenti IZS (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia) e Direttore Dipartimento Alimenti C.Re.N.A. – Centro di Referenza Nazionale per l’Anisakiasi),  Alessandro Puglisi Cosentino (presidente Op Avannotteria Siciliana Societa’ Consortile A R. L e Direttore Generale Acqua Azzurra s.r.l.), Alberto Pulizzi  (dirigente Generale – Regione Siciliana Dipartimento della pesca mediterranea), Marco Musso (professore UET- Tourism European University, in comunicazione dei progetti d’impresa Master Wine and Food Management), Paola Sarcina (presidente Music Theatre International M.Th.I. e direttore Cerealia Festival)

organized by ComeUnaMarea APS, con il patrocinio del Comune di Palermo. Partecipazione gratuita su registrazione e con diretta Facebook dalla pagina dell’associazione

In occasione dell’Anno Europeo dei Giovani, incontro/workshop rivolto agli studenti dei Licei di     Castelvetrano e aperto al pubblico, al fine di sensibilizzare ed educare i giovani alla conoscenza delle risorse enogastronomiche e culturali del territorio

10:00h | Saluti

Tania Barresi (preside IIS Licei Statali “Cipolla – Pantaleo – Gentile”, Castelvetrano)

Antonio Barone (direttore de La Rotta dei Fenici – Itinerario Culturale del Consiglio d’Europa)

Alberto Scuderi (archeologo vicepresidente nazionale dei Gruppi Archeologici d’Italia e presidente per la Sicilia)

Interventi

Esperti del Consorzio di Ricerca “Gian Pietro Ballatore”) Grani antichi: l’innovazione dalla tradizione

Simona Tardi e Cristina Expósito de Vicente (Università di Valencia – Spagna, Team project Aromas Itinerarium Salutis – Itinerario candidato al Consiglio d’Europa) From Shabbat bread to bread with spleen

Laboratori su grano e pane, olio, vino, con la partecipazione di nutrizionisti

Visita a: antico mulino a pietra naturale Molini del Ponte con degustazione del Pane nero di Castelvetrano, frantoio delle Case di Latomie con degustazione dell’Olio di Nocellara del Belice, Mandrarossa Winery con degustazione

organized by La Rotta dei Fenici – Itinerario Culturale del Consiglio d’Europa

Conference - speakers to be defined. Organized by ComeUnaMarea Onlus APS in collaboration with Consorzio Gian Pietro Ballatore, with the patronage of Comune di Palermo e Università degli Studi di Palermo Department of Agricultural, Food and Forestry Sciences

Free participation by reservation

Guided tour of the Tauriani Archaeological Park and the Paleochristian Crypt of San Fantino il Cavallaro. Guided tour to the Torre di Pietrenere with a panoramic view of the Aeolian Islands and the Strait of Messina.

Demonstration of ancient recipe with cereals. Ancient Roman games. Ancient pasta tasting

organized by Movimento Culturale S. Fantino OdV

Reservation and info: +39 377 3976017 movimentoculturalesanfantino@gmail.com