Programma Cerealia 2021 – Roma

Parco degli Acquedotti

15h-22h | La tomba dei riti Eleusini (visita ai monumenti del Parco degli Acquedotti), L’esercito romano al Parco degli Acquedotti (incontro con la Legio XXX Ulpia Victris), Ludi di Cerere (i giochi dell’antica Roma e della Roma moderna), Il cielo al Parco degli Acquedotti (alla scoperta di Cerere e degli altri corpi celesti. Osservazione astronomica con telescopio)

A cura di Roma vecchia, in collaborazione con Pons Iani, Alcazar de los reyes cristianos, Parco degli Acquedotti, con il patrocinio del Parco Archeologico dell’Appia Antica e del Cerealia Festival

Modalità di partecipazione: gratuita su prenotazione

Evento nell’ambito di “Aspettando Cerealia”

domenica 18 giugno 

Parco Archeologico del Colosseo e Foro Romano

Rito delle Vestali della mola salsa – Casa delle Vestali e Tempio di Vesta al Foro Romano

In occasione delle Giornate Europee dell’Archeologia – GEA

Rievocazione del rito delle Vestali della mola salsa nei seguenti orari: 10:30 – 16:00 – 17:00 – 18:00

A cura dell’associazione culturale Music Theatre International – MThI ETS, in collaborazione con Le Camenae e Romacostumi, con il patrocinio della Soprintendenza Speciale per il Colosseo, il Museo Nazionale Romano e l’Area Archeologica di Roma

Modalità di partecipazione: ingresso con il biglietto dell’area archeologica

Nell’ambito del programma “Aspettando Cerealia”

Sala FNSI – Federazione Nazionale Stampa Italiana

Corso Vittorio Emanuele II, 349 – Roma e piattaforma GoToWebinar

saluto del presidente dell’Ordine dei giornalisti Guido D’Ubaldo. Introduce Andrea Sonnino (FIDAF) ; modera  Tiziana Briguglio (ARGA Lazio). Intervengono: Marina Carcea (CREA Alimenti e nutrizione)   Sfide e opportunità dell’uso degli insetti e derivati nelle preparazioni alimentari, Valentina Narducci (CREA Alimenti e nutrizione), Aspetti nutrizionali e tecnologici della utilizzazione di derivati di insetti nei prodotti cerealicoli, Carlotta Totaro Fila (Alia Insect Farm), Novel Food made in Italy: Polvere atomizzata di grilli Acheta domesticus, Lea Pallaroni (ASSALZOO), Utilizzazione dei derivati di insetti nella alimentazione degli animali in produzione zootecnica, Ernesto di Renzo (Università Tor Vergata), Aspetti antropologici del consumo di insetti,  Cristina Giannetti (CREA Ufficio stampa), “Lo famo strano”: Italiani e novel food.  Interventi e discussione. Conclusioni di Paola Sarcina (Cerealia Festival)

Per la partecipazione da remoto registrarsi al seguente LINK:

https://attendee.gotowebinar.com/register/4078368333942487639

Ai partecipanti iscritti agli Ordini dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali verranno riconosciuti 0,25CFP. Per la partecipazione in presenza registrarsi entro il 22/06/2023 con e-mail: fidaf.livenza6@gmail.com

Il corso è stato approvato dall’Ordine dei Giornalisti che gli ha attribuito 3 crediti formativi. Le iscrizioni  potranno avvenire esclusivamente sulla piattaforma dedicata:  www.formazionegiornalisti.it –  dal 29/05/2023  per la partecipazione in presenza e dal  01/06/2023 per l’accesso da remoto.

Evento a cura di CREA, FIDAF e ARGA Lazio

Evento nell’ambito di “Aspettando Cerealia”. Partecipazione gratuita.

Accademia Vivarium novum | Villa Falconieri, Frascati (RM)

18h | Saluti Paola Sarcina (direttore Cerealia Festival, presidente M.Th.I.), Luigi Miraglia (presidente Accademia Vivarium novum)

Testimonianze della civiltà romana in Slovenia, Paolo Cermelj (Archeoclub d’Italia, M.Th.I.).

Passaggio del testimone tra Giordania e Slovenia, alla presenza delle alte rappresentanze diplomatiche in Italia: S.E. Kais Abu Dayyeh*, ambasciatore del Regno Hashemita di Giordania e S.E. Matjaz Longar*, ambasciatore della repubblica di Slovenia – o di delegati delle rispettive ambasciate.

Nuovi scenari per un dialogo interculturale tra la sponda nord e sud del Mediterraneo, tavola rotonda – relatori: Adriano Rossi (presidente ISMEO), Desirée Quagliarotti (esperta ISMED-CNR), Ginella Vocca (fondatore e presidente MEDFilm Festival), don Miran Sajovic (past preside-decano della Facoltà di Lettere cristiane classiche dell’UPS). Modera Paola Sarcina.

Concerto del fisarmonicista sloveno Marko Hatlak

A cura di associazione culturale Music Theatre International – M.Th.I. ETS, in collaborazione con Accademia Vivarium novum, Ambasciata della Repubblica di Slovenia in Italia, ISMEO, ISMED-CNR, MEDFilm Festival

evento a partecipazione gratuita con prenotazione obbligatoria: cerealialudi@cerealialudi.org

Bibliothè, via Celsa 4 – Roma

18,00 | Anno Internazionale del Miglio – #IYM2023 della FAO. Sarà approfondito questo cereale e le sue numerose proprietà. Relatori: Mrs. Makiko Taguchi (Agriculture officer and Lead Technical Officer of the International Year of Millets), Laura Paganini (nutrizionista, FOSAN), Francesco Maria Bucarelli (comitato scientifico FOSAN), Federico Cittadini (IIITT).

Al termine degustazione di alcune ricette a base di miglio e omaggio al pubblico di un piccolo vademecum.

A cura di associazione culturale Music Theatre International – M.Th.I. ETS, in collaborazione con FOSAN, Bibliothè, Indo Italliana Institute for Trade and Technology. Con il patrocinio di #IYM2023.

Partecipazione gratuita al seminario. Degustazione a cura di Bibliothè facoltativa con quota di sottoscrizione di 10€. Prenotazione obbligatoria: cerealialudi@cerealialudi.org

Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari | Via Manziana, 30 (Roma)

10,00 – 17,00 | Evento divulgativo rivolto al grande pubblico. Ci avventureremo nel viaggio del chicco di grano dalla terra alla tavola, attraverso i mulini e gli impianti di pastificazione. I partecipanti potranno scoprire le proprietà straordinarie della farina; effettuare prove di macinazione e di setacciamento negli impianti innovativi del CREA, mentre esperti del settore spiegheranno la ricaduta che la scelta del grano e dei processi di trasformazione hanno sulla qualità del prodotto finale, sulle nostre tavole ogni giorno. Verrà inoltre estratto il glutine dagli sfarinati per conoscerne caratteristiche e importanza e imparare a non temerlo.

L’evento si inserisce tra  gli eventi della Notte Europea dei ricercatori – progetto LEAF.

A cura di CREA- Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari, sede di Roma

Partecipazione gratuita, info: laura.gazza@crea.gov.it

Università Campus Bio-Medico di Roma, via Álvaro del Portillo 21, Roma |
Aula Magna Trapezio

Modera Carlo Hausmann, Agro Camera. Interventi: Elisa De Arcangelis (Università Campus Bio-Medico di Roma) Caratteristiche chimico-nutrizionali delle radichette di malto d’orzo; Chiara Fanali (Università Campus Bio-Medico di Roma) Metodi green per l’estrazione di molecole bioattive da prodotti di scarto della filiera brassicola; Laura Gazza (CREA Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari) Recupero e valorizzazione delle trebbie di birra per la produzione di pasta funzionale; Tiziana Amoriello (CREA Alimenti e Nutrizione) Trebbie di birra nei prodotti da forno: cosa dicono i consumatori?; Ombretta Marconi (Centro di Ricerca per l’Eccellenza della Birra) Recupero e valorizzazione del luppolo esausto da dry-hopping; Gianfranco Pannella (Università Campus Bio-Medico di Roma) Strategie per la valorizzazione del lievito di birra esausto; Ilaria Paoletti (Università Campus Bio-Medico di Roma) Spoontin: prodotto innovativo premiato al concorso Ecotrophelia.

A cura di Università Campus-Biomedico (UCBM) e CREA AN. Partecipazione gratuita. Segreteria organizzativa:

Gabriella De Flora, Università Campus Bio-Medico di Roma (eventi@unicampus.it);
Alexia Giovannetti, CREA Alimenti e Nutrizione (alexia.giovannetti@crea.gov.it)

Confagricoltura, Corso Vittorio Emanuele II, 101 (Roma)

9,30 – 18,30 | Convegno multidisciplinare.

Saluti: Massimiliano Giansanti (presidente Confagricoltura), Alessandra de Seneen (Segretario Generale INSOR), Andrea Sonnino (presidente FIDAF), Roberto Ambrogi (presidente ARGA LAZIO), Guido D’ubaldo (presidente ODG Lazio), Antonino La Spina (presidente UNPLI).

Interventi: Salvatore De Meo (europarlamentare presidente della Commissione Affari Costituzionali e membro AGRI IMCO ITRE ING2), Conservazione, sviluppo e sostenibilità. La politica di coesione europea per la valorizzazione dei piccoli borghi e delle aree interne,  Angelantonio Orlando (segretariato generale Unità di missione per l’attuazione del PNRR – direttore generale, Ministero della Cultura MiC) “Attrattività dei borghi”: la misura M1C3 – Investimento 2.1 del PNRR,  Maurizio Lozzi (sociologo – consigliere regionale Ordine Giornalisti del Lazio), Borghi come giacimenti  etici, antropologici e culturali,  Gabriele Desiderio (relazioni istituzionali, relazioni internazionali Unione Pro Loco d’Italia – UNPLI), Patrimonio immateriale e borghi: il lavoro dell’Unione delle Pro Loco in prospettiva UNESCO, Alessandro Barghini (vice presidente Istituto Nazionale di Sociologia Rurale – INSOR),  Il suolo dimenticato, Angelo Caruso Di Spaccaforno (condirettore del PolisMaker Lab CISE – Politecnico di Milano), La questione identitaria dei borghi prima e dopo la pandemia. Cambiamenti in atto e futuri, Agata Maria Madia Carucci (ricercatore Istat) Il turismo rurale: la nuova identità delle aree interne, Filomena Maggino (docente di Statistica Università La Sapienza) Analisi e misurazione del benessere, indicatori di diseguaglianza e sostenibilità, Francesco Maria Bucarelli (presidente FOSAN) Stili di vita e consumi alimentari in un borgo del Vallo di Diano: evoluzione delle abitudini alimentari nel comune di Rofrano, Massimiliano Monetti (presidente Cooperative di Comunità Confcooperative Habitat), Beni comuni e comunità, Giovanna Sangiuolo (vice presidente PROMOItalia ), Cairano, Alto Cilento e Valle di Suessola: sistemi alimentari locali come occasioni di duraturo sviluppo sostenibile per le aree interne, Lola Fernandez (Assessore Attività Produttive del Comune di Sezze – LT) Un Comitato Locale per l’Occupazione finalizzato a promuovere “Il Cibo nella Terra del Mito”, Franc Bogovic (eurodeputato della Repubblica di Slovenia – contributo video) Smart Villages and their importance for evenly populated regions and rural areas, Davide Stokovac (architetto – da remoto) Le sfide del paesaggio rurale e del villaggio nella società contemporanea, tra privato, pubblico e collettivo, Valentina Canali (direttore Tecnoborsa ) Mercato immobiliare possibile asset strategico per il territorio: strumenti e opportunità, Luigi Cremona (giornalista responsabile guide Touring Club Italiano -da remoto) la promozione dei prodotti agroalimentari per la valorizzazione dei territori, Giorgio Grussu – Rosa Laura Romeo, (project coordinator Mountain Partnership – FAO), Il progetto Mountain Partnership della FAO, Giovanni Ciarrocca (segretario generale Associazione Dimore Storiche Italiane – ADSI) L’associazione dimore storiche italiane (A.D.S.I.) e il territorio: aree interne, identità e storie. Modera Tiziana Briguglio (giornalista, VP ARGALazio)

Gli atti saranno pubblicati sulla rivista della FOSAN

Accreditato presso l’Ordine dei Giornalisti per la formazione professionale continua  (iscrizione obbligatoria su Formazionegiornalisti.it )

Ai partecipanti iscritti agli Ordini dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali verrà riconosciuto 1 CFP (NB non è possibile ottenere il riconoscimento dei CFP se collegati mediante il numero telefonico ricevuto al momento dell’iscrizione)

Link per registrarsi e seguire l’evento da remoto (piattaforma GotoWebinar^© – seguire le istruzioni nella e-mail di conferma) https://attendee.gotowebinar.com/register/8449188741169979222

A cura di INSOR, in collaborazione con FIDAF, Confagricoltura, Agroalimentare in rosa, ARGA Lazio, FOSAN, UNPLI, Associazione Sloveni a Milano.

Partecipazione gratuita, info: cerealialudi@cerealialudi.org – 350 011 9692

“Responsible Consumption in the Mediterranean Cuisine”

Come un albero – Museo bistrot, via Alessandria 159 (in fondo al vicolo), Roma

17,30-19,30 | workshop partecipato di cucina identitaria con The SIDE Group: facilitatore Samar Zughool (Giordania), e chef Patricija Horvat (Slovenia). The SIDE è un collettivo informale di donne migranti che affronta i temi legati alla cucina identitaria, sociali, e di dialogo interculturale. Il questo workshop esploreremo le variazioni dei “sapori mediterranei responsabili” basati sulla solidarietà, i diritti dei lavoratori e il commercio equo, oltre i confini della regione mediterranea. Il workshop partecipativo avverrà nella dimensione sociale della cucina quale spazio di connessione tra gastronomia e attivismo alimentare. Samar e Patricija presenteranno e spiegheranno le dimensioni del consumo responsabile e dell’attivismo alimentare attraverso tre ricette e variazioni alimentari da Slovenia, Giordania e Italia. Le ricette saranno condivise poi in degustazione con i partecipanti. Il workshop si terrà in inglese ed è prevista la traduzione consecutiva.

A cura di associazione culturale Music Theatre International – M.Th.I. ETS, in collaborazione con il collettivo The SADE, Come un albero- Museo Bistrot, Il Carro de’ Comici, Capofila Sloveno della Rete ALF.

Partecipazione gratuita su prenotazione: cerealialudi@cerealialudi.org (posti limitati)