Cerealia – Roma, Settebre – Novembre 2021

SABATO 4 SETTEMBRE

Dante a Roma

9:00h -12,00h | S. Clemente, Monastero SS. Quattro e Basilica di S. Giovanni

Passeggiata storico artistica accompagnata dai Volontari del Club di Territorio di Roma-TCI per i 700 anni di Dante. Coordinamento prof. Massimo Marzano. Letture dalla Commedìa a cura di Stefano Maria PalmitessaA cura di TCI-Club di Territoriodi Roma e Music Theatre International | Attività in presenza con sottoscrizione e prenotazione obbligatoria: cerealialudi@cerealialudi.org – cell. 350 011 9692 (anche Whatsapp)

DOMENICA 5 SETTEMBRE

GABII EROICA. Alla scoperta dell’antica città di Gabii | 4° appuntamento

16,00h – 18,30h | Sito Archeologico di Gabii, Roma (Prenestina Nuova)

Visita guidata con archeologo con ausilio di auricolari monouso wireless, narrazioni sceniche nei pressi dei ritrovamenti archeologici più significativi (narratori Paola Sarcina, Gerardo Dino Ruggiero). A cura di AdQ Collina della Pace OdV,Music Theatre InternationalNell’ambito del programma Gabiinsieme – per una valorizzazione dell’area archeologica di Gabii – promosso da Municipio Roma VI delle Torri, Soprintendenza Speciale Archeologia Belle Arti e Paesaggio di Roma, Dipartimento di Storia, Patrimonio Culturale, Formazione e società dell’Università degli Studi di Roma Tor Vergata. Attività in presenza all’aperto, gratuita con prenotazione obbligatoria al 060608. (Contributo di € 1,5 per le audio guide. La visita guidata è riservata a un gruppo di massimo 30 persone).

MARTEDì 14 SETTEMBRE

#ArcheoCerealia – #ArcheoItinera | 4° appuntamento

20,00h | Dante e il quinto vizio capitale: la Gola. Webinar su skype. Meglio conosciuta come ingordigia, la GOLA non è solo il mero abbandono e l’esagerazione nei piaceri della tavola o la perdita totale del senso della misura e quindi, della capacità di provare piacere reale per ciò che si sta gustando, ma anche l’ingordigia nella sua accezione più pura. È descrivibile come l’insaziabilità su tutti i piani, quindi sia materiale sia spirituale. Il webinar si propone come omaggio ai 700 anni dalla morte di Dante, descrivendo l’originalità dell’autore della Divina Commedia, le sue peculiarità e quelle del costume medievale, in particolare riguardo alle abitudini e ai precetti alimentari. A cura di associazione YesArtItalyhttps://yesartitaly.it/ Prenotazione obbligatoria: Alessandra Pignotti 346 757 5391 – archeoitinera@gmail.com

DOMENICA 19 SETTEMBRE

GABII EROICA. Alla scoperta dell’antica città di Gabii | 5° appuntamento

16,00h – 18,30h | Sito Archeologico di Gabii, Roma (Prenestina Nuova)

In occasione dell’edizione 2021 delle GIORNATE EUROPEE DEL PATRIMONIO, visita guidata con archeologo con ausilio di auricolari monouso wireless, narrazioni sceniche nei pressi dei ritrovamenti archeologici più significativi (narratori Paola Sarcina, Gerardo Dino Ruggiero), laboratori di archeologia sperimentale e attività di rievocazione storica. A cura di AdQ Collina della Pace OdV, Music Theatre International, Legio II Parthica SeverianaNell’ambito del programma Gabiinsieme – per una valorizzazione dell’area archeologica di Gabii – promosso da Municipio Roma VI delle Torri, Soprintendenza Speciale Archeologia Belle Arti e Paesaggio di Roma, Dipartimento di Storia, Patrimonio Culturale, Formazione e società dell’Università degli Studi di Roma Tor Vergata. Attività in presenza e all’aperto, gratuite con prenotazione obbligatoria al 060608. (Contributo di € 1,5 per le audio guide. La visita guidata è riservata a un gruppo di massimo 30 persone). I laboratori sono riservati a massimo 15 bambini (età 6-12 anni).

DOMENICA 10 OTTOBRE

GABII EROICA. Alla scoperta dell’antica città di Gabii | 5° appuntamento

16,00h – 18,30h | Sito Archeologico di Gabii, Roma (Prenestina Nuova)

Visita guidata con archeologo con ausilio di auricolari monouso wireless, A tavola con Apicio laboratorio per bambini sull’alimentazione degli antichi romani (con Paola Sarcina, Gerardo Dino Ruggiero). A cura di AdQ Collina della Pace OdV, Music Theatre InternationalNell’ambito del programma Gabiinsieme – per una valorizzazione dell’area archeologica di Gabii – promosso da Municipio Roma VI delle Torri, Soprintendenza Speciale Archeologia Belle Arti e Paesaggio di Roma, Dipartimento di Storia, Patrimonio Culturale, Formazione e società dell’Università degli Studi di Roma Tor Vergata. Attività in presenza e all’aperto gratuite con prenotazione obbligatoria al 060608. (Contributo di € 1,5 per le audio guide. La visita guidata è riservata a un gruppo di massimo 30 persone). I laboratori sono riservati a massimo 15 bambini (età 6-12 anni).

SABATO 16 OTTOBRE

#ArcheoCerealia – #ArcheoItinera| 5° appuntamento

20,00h | La Via Francigena e la dieta del pellegrino: cereali e non solo. Webinar su skype. Lungo la Via Francigena per rifocillarsi dalla fatica, i pellegrini potevano fermarsi presso stazioni di sosta, dividendo così in tappe il lungo tragitto a piedi fino alla meta agognata. In queste locande e strutture ricettive dal Medioevo si proponevano al viandante pasti in prevalenza a base di cereali poveri, legumi, verdure. È possibile ricostruire così, grazie alla documentazione artistica e storica, quella che gli storici dell’alimentazione definiscono la dieta del pellegrino medioevale. Nel webinar per stimolare l’interesse e la curiosità si citeranno alcune ricette desunte da ricettari storici dei piatti più diffusi per i pasti della società medioevale e dei Romei, come venivano chiamati i pellegrini che, percorrendo la Via Francigena, si fermavano a Roma. A cura di associazione YesArtItalyhttps://yesartitaly.it/ Prenotazione obbligatoria: Alessandra Pignotti 346 757 5391 – archeoitinera@gmail.com

GIOVEDì 11 NOVEMBRE

#ArcheoCerealia – #ArcheoItinera | 6° appuntamento

20,00h | La forma dell’acqua: archeo-agricoltura. Webinar su skype. Simbolo della vita stessa, l’acqua è elemento essenziale in agricoltura per le colture. Le diverse tecniche d’uso sono state documentate da fonti e reperti archeologici e nell’arte. Il webinar propone un escursus di archeo-agricoltura, seguendo l’evoluzione nell’agricoltura delle tecniche idrauliche, di canalizzazione, d’irrigazione, ecc. In particolare si illustreranno le pratiche in area mediterranea, i materiali e le soluzioni applicate dalle diverse civiltà per raccogliere l’acqua e limitarne lo spreco e la dispersione. A cura di associazione YesArtItalyhttps://yesartitaly.it/ prenotazione obbligatoria: Alessandra Pignotti 346 757 5391 – archeoitinera@gmail.com

CONVEGNO E CONCERTO

GIOVEDì 25 NOVEMBRE

Confagricoltura, Corso Vittorio Emanuele II, 101 – Roma

Evento interdisciplinare conclusivo del Festival Cerealia 2021

Incontro è organizzato dall’INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) in collaborazione con la FIDAF (Federazione Italiana dei Dottori in Scienze Agrarie e Scienze Forestali), ISMEO-Associazione internazionale di studi sul Mediterraneo e l’OrienteConfagricoltura, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA), FOSAN ed ARGA Lazio, con il patrocinio dell’Ente Nazionale Risi

 

Saluti: Gian Marco Centinaio (Sottosegretario di Stato MiPAAF), Filippo Schiavone (componente della Giunta Nazionale Confagricoltura), Carlo Gaudio (presidente CREA), Andrea Sonnino (presidente FIDAF), Roberto Ambrogi (presidente ARGA Lazio) e Paola Sarcina, direttrice e fondatrice del Festival Cerealia. Interventi: Elisabetta Lupotto (Dirigente di ricerca – Direttore Centro di ricerca CREA-Alimenti e Nutrizione), Il riso, un cereale che viene da lontano – un viaggio nella genetica; Matteo Delle Donne (paletnobotanico, Dipartimento Asia Africa e Mediterraneo, Università degli Studi  di Napoli “L’Orientale” – ISMEO); Lorenzo Costantini (bioarcheologo, ISMEO), Le origini del riso in Asia e la sua diffusione nel Mediterraneo e in Italia; Giuseppe Sarasso (FIDAF – Vercelli), Riso ed acqua: una collaborazione indispensabile; Francesco Maria Bucarelli (presidente FOSAN), Il riso nella dieta mediterranea: valorizzazione nutrizionale, qualità alimentari e benefici per la salute umana; Lucio Fumagalli (presidente INSOR), Tracce digitali di Riso – Le frontiere del marketing simbiotico; Marco Romani (Ente Nazionale Risi), L’evoluzione della tecnica colturale risicolaCinzia Simonelli (Ente Nazionale Risi), Caratterizzazione del riso – dalla merceologia alla biologia molecolare; Giovanni Perinotti (Presidente FNP riso Confagricoltura) Innovazione e sostenibilità: il riso nel futuro; Giovanna Sangiuolo (vicepresidente PROMOItalia), I Risi Italiani in Cina tra contaminazione di modelli giuridici, affinità di simbolismi culturali e pazienti negoziati diplomatici.  Modera la giornalista Tiziana Briguglio Presentazione della pubblicazione divulgativa Il riso – un cereale che viene da lontano edita dal CREA per i 10 anni del Festival Cerealia. Concerto di musica araba a cura dell’ISMEO, interpreti: Marzouk Mejri (neydarbuka, voce) e Salvatore Morra (chitarra, oud ʻarbī).

Si ringraziano La Melagrana, PROMOItalia, Anpa Scuola, Ateneo del Gelato Italiano, Prodigus. Media partner ImpresedelSud

Gli atti del convegno saranno pubblicati sulla rivista digitale della FOSAN.

Il convegno è accreditato presso l’ordine dei Giornalisti per la formazione professionale continua.

La partecipazione al convegno riconosce inoltre nr. 0,375 CFP SDAF 03 per la categoria dei Dott. Agronomi e Dott. Forestali/Rif Regolamento CONAF  3/2013.

Link per l’accreditamento e la registrazione per seguire l’evento da remoto (piattaforma GotoWebinar): https://attendee.gotowebinar.com/register/3030031263800403468

La partecipazione in presenza a Roma è solo ad invito e con obbligo di green pass