Cerealia 2021 – Lombardia

ALPE DUNO (VA)

SABATO 3 / DOMENICA 4 LUGLIO

Festa sull’Alpe Duno

letture serali intorno al fuoco di racconti sulle tradizioni agricole della vallata e dell’alpeggio, in riferimento anche alla tavola e ai cereali come cibo del posto. Ascolto delle voci della montagna nella notte. Presentazione degli animali notturni. Campeggio in loco. | Domenica 4 luglio: gara nazionale di corsa a cronometro in montagna ( Gran prix MV montagne varesine). Accampamento di cavalli della valle. La capra dell’alpe e i suoi prodotti. Esibizione di uccelli rapaci. Passeggiata alla cascata - Prodotti locali (miele, formaggi di capra, latte di capra, uova, salumi) - A cura associazione Ausu verso Itaca, Comunità Montana Valli del Verbano - Attività in presenza e all’aperto, gratuite e con sottoscrizione a prenotazione obbligatoria: http://www.aisuversoitaca.it/

LUINO 

MERCOLEDì 20 OTTOBRE (data da confermare)

Incontro con l’esperto del riso: dr Marcello Castelli

10,00h | Scuola professionale di Luino. Lezioni sui temi: la storia del riso; zone di produzione di risone/risi coltivati in Italia, i risi in commercio; i risotti nella tradizione italiana. Al termine serata con degustazione di risotti. - Le lezioni saranno raccolte in video poi diffusi on-line sul canale Youtube del Festival e dell’associazione organizzatrice. Sarà inoltre prodotto un video di presentazione del territorio della Comunità Montana Valli del Verbano – Alto Varesotto. - A cura di associazione Ausu verso Itaca, in collaborazione con Scuola professionale di Luino corso cuochi - Attività in presenza gratuita con prenotazione obbligatoria http://www.aisuversoitaca.it/

LUINO

MERCOLEDì 10 NOVEMBRE

Il riso: tipologie, caratteristiche, utilizzo. A cura di associazione Aisu verso ItacaAttività in presenza gratuite con prenotazione obbligatoria http://www.aisuversoitaca.it/

PAVIA

GIOVEDì 25 NOVEMBRE

Il mondo in un chicco di riso: storia, scienza, nutrizione ed economia del secondo cereale più consumato

Evento ibrido  in contemporanea con quello di Roma. Organizzato da INSOR in collaborazione FIDAF, CREA, FOSAN …