Comitato Scientifico

(in ordine alfabetico)

Giovanni Ballarini, Prof. Em. della Universita di Parma, antropologo dell’alimentazione

Caterina Batello, senior Agricultural Officer, AGPME Team Leader, Plant Production and Protection Division at FAO

Marina Carcea, Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione  - CRA 

Giovanni Cocco, direttore generale ISNART

Gioacchino Dechirico, giornalista e comunicatore culturale

Giuseppe Dibisceglia, dottore agronomo libero professionista

Franco Fassio, Ricercatore dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

Natale Giuseppe Frega, ordinario di Tecnologie Alimentari Dip. Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali,  Facoltà di Agraria Univ. Politecnica delle Marche

Cav. Lav. Filippo Galli, Presidente Associazione Nazionale Cerealisti

Valentina Canali, vicedirettore ARM , direttore Borsa Merci di Roma

Alberto Lupini, direttore Italia a tavola

Francesco Menafra – presidente pro-tempore dell’Ass. Romana Dottori in Agraria e Forestali

Maurizio Miranda, presidente Indo Italian Institute for Trade and Technology

Silvio Moretti, referente AIC Lazio (alla memoria)

Deborah Pacetti, ricercatrice Dip Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali,  Facoltà di Agraria Univ. Politecnica delle Marche

Anna Pasqualini,  professore ordinario di Antichità Romane, Università Tor Vergata

Luigi Rossi, presidente FIDAF

Romolo Augusto Staccioli, presidente Archeoclub d’Italia sede di Roma